Краткие очерки по открытию небольшого бизнеса - ресторанчик суши-бар (зал + на вынос + доставка) по франшизе. Этот фуд ритейл для меня новый шаг в практике и такого опыта у меня ещё не было. Именно поэтому я и хочу иметь записную книжку и вашу поддержку на этом ресурсе. В последующих статьях буду описывать организацию фастфуд точки в ваш…