Интересное заявление, возможно контекст был к более узким направлениям в ИТ. Если сейчас опубликовать вакансию на hh на должность тестировщика. То спустя час вас завалят откликами, что два же не хватит времени всех просмотреть. Согласен что не все отклики будут с высоким опытом и знаниями. Но говорить о дефиците это наверное не совсем корректная формулировка.