«Лента» начала тестировать «Робошеф-кафе» — автоматизированное кафе с горячими блюдами в гипермаркете

До конца 2026 года ритейлер планирует установить ещё несколько станций, а затем решить, масштабировать ли проект.

Кафе расположено в зоне собственного производства внутри московского гипермаркета на Большой Черемушкинской, рассказал ритейлер.
Еду для вендинга после приготовления замораживают по технологии, которая исключает кристаллизацию льда — блюда сохраняют текстуру, цвет и вкус, отметили в «Ленте».
Чтобы совершить заказ, нужно выбрать на экране блюдо и оплатить его в терминале самообслуживания. Порция «готовится» от трёх до семи минут.
Среди позиций — борщ с курицей, паста, лосось с овощами и другие. Ассортимент планируют расширять. Клиенты также могут купить замороженные блюда и разогреть дома.
До конца ноября 2026 года «Лента» планирует установить три фудомата в Москве и четыре в Санкт-Петербурге. В конце года — проанализировать результаты пилота и принять решение о масштабировании.