Контент-обеспечение ресторана русской кухни
Какой материал подобрать, чтобы постоянно наполнять соцсети интересной информацией? Как сформировать целостное восприятие у будущего читателя блога о ценностях, которых неукоснительно придерживается заведение? Попытки рассмотреть ресторан как интеграционную компоненту в более масштабную систему.
1. Национальная кухня
В книге «Русская кухня: от мифа к науке», написанной авторами Павлом и Ольгой Сюткиными, очень запомнилась цитата: «Кухня — действительно нечто большее, чем продукты и рецепты. Это социальное явление, впитавшее историческую память народа. Наконец, само восприятие тех или иных блюд нашими предками может многое сказать — как про кухню, так и про общество в целом».
Строчки реально интересные, наводящие на раздумья о том, насколько важно бережно преподносить информацию, например, о том или ином блюде в историческом срезе.
Например.
В 17 веке про паштеты, рулеты, запеканки, суфле и компоты в русской кухне еще не знали, так как они появились в 18 веке. А в 17 пользовались популярностью пряные наваристые супы, блюда из пресного теста, сладкие пироги. Блюда из картофеля не могли появиться в 16 веке, ведь, согласно легенде, именно в 18 в. император Петр 1 выслал в адрес графа Шереметьева мешок с картофелем, повелевая начать его культивировать на территории Российской империи. И вот учет каждого такого момента крайне важен, особенно если ресторан в своей концепции удерживает «связь времен».
Попробую бережно и внимательно затрагивать информационные пласты, с помощью которых возможно интересно и увлекательно рассказывать о ресторане (или их сети) в социальных сетях.
2. Исторический кулинарный подтекст
- Путешествие во времени: секреты аутентичных рецептов 17-19 веков
- От царского стола до Вашей тарелки: как воссоздаются шедевры русской кухни
Как вариант, здесь можно развить тему о приготовлении бефстроганов и как менялось его приготовление с десятилетиями, аналогичный диалог возможно завести и о кулебяке (закрытом пироге с самой разнообразной начинкой из теста на дрожжах). Таким же образом, возможно развить интересную беседу о солянке, холодце.
- Сохраняя традиции: бережное отношение к оригинальной рецептуре
- Вкусовые открытия: за счет чего национальной русской кухне удается удивлять и восхищать гурманов
3. Качество, проверенное временем
- Качественные ингредиенты: выбираем только лучших поставщиков.
Как один из вариантов, где мы берем для своих блюд осетров, стерлядь, речную и озерную рыбу (пескарей, окуней, карпов, щук)
- От фермы до стола: как осуществляется контроль за свежестью и качеством продуктов
- Безупречный сервис: стандарты обслуживания, которые мы неукоснительно соблюдаем
4. Атмосфера имперского шика
- Шаг в прошлое: как дизайн наших ресторанов переносит гостей в эпоху российской империи
- Музыка для гурманов: как живое исполнение создает неповторимую атмосферу
- Искусство сервировки: почему подача блюд в наших ресторанах - это настоящее зрелище
- Детали, создающие настроение: от посуды до униформы персонала
5. Гастрономическое путешествие для искушенных
- Меню, которое удивляет: как мы создаем уникальные вкусовые сочетания
Как тут вновь не заглянуть в историю. На этот раз можно вспомнить Коломну, в которой в 17 веке бурно развивалось садоводство, кондитерское искусство. И именно оттуда пошла пастила, ставшая с тех времен визитной карточкой этого замечательного города. И после краткой истории донести, что такое лакомство в оригинальной рецептуре вы сможете отведать во всех ресторанах нашей сети.
- Региональные акценты: блюда из разных уголков России в авторском исполнении наших шеф-поваров
- Сезонное вдохновение: как мы адаптируем меню под дары природы
- Гастрономические события: ужины с приглашенными шеф-поварами и тематические дегустации
Ресторан как место вдохновения
- Деловые встречи в исторических интерьерах: как наши рестораны вдохновляют на новые свершения
- Семейные традиции: почему наши гости возвращаются к нам снова и снова
- Туристические маршруты: как наши рестораны становятся обязательным пунктом в путешествии по России
- Место для особых событий: как мы помогаем сделать важные моменты жизни незабываемыми.
P/S И это была всего лишь поверхностная контент-маркетинговая разминка, в которой не учитывалась концепция какого-то конкретного ресторана или их сети, а лишь перебирались мысли и соображения, которые возможно заложить в контент-системную часть для продвижения ресторана.
Подобный подход возможно реализовать в рамках ресторанов любой кухни. Его легко расширить до нужного масштаба, разработать многочисленные форматы промоконтента (сторис, сценарии для видео и множество иных).
При необходимости готов предложить различные варианты подачи материала для ваших соцсетей и иных ресурсов.
Да, без системного подхода и подключения серьезных контент-методик делать нечего (особенно при продвижении в соцсетях).
Константин, да, как правило такие места (ну в большинстве процентов случаев) полностью соответствуют заявленному!
Анатолий, согласен с Вами полностью! Написать реально можно горы (и обещаний океаны налить). А вот держать марку всегда и во всем — это уже серьезная заявка!