Друзья-предприниматели, давайте начистоту: поиск идеального помещения для пищевого цеха - это как охота за единорогом. Увлекательно, но бесперспективно. За 8 лет в бизнесе я поняла главное: готовьтесь к компромиссам и доработкам. Но это не значит, что нужно хвататься за первый попавшийся вариант.
Будущее российской гастрономии в опасности!
Неужели мы превратились в страну блогеров и перекупщиков?
SOS! Спасите вкусы нашей Родины: как маленькие города теряют свою гастрономическую идентичность
Вы когда-нибудь задумывались, почему, приезжая в маленький российский городок, вы не можете найти там ничего вкусного и аутентичного? Почему вместо уникальных местных деликатесов на прилавках пылятся одни и те же безликие товары из федеральных сетей?
Украли коробку, одну, другую, третью… Как мы избавились от воровства на производстве
Мы занимаемся автоматизацией производств, и у одного нашего клиента был такой случай. Звонит директору заказчик, мол, приехал товар, но не хватает одной коробки (на 20к руб). Кто виноват и будет компенсировать? Рассказываю, какое решение мы нашли для защиты от воровства.
Вкусоароматические основы для напитков типа «Кола», «Спрайт», «Фанта» и «Швепс»
«Кола», «Спрайт», «Фанта» и «Швепс» – это всемирно известные безалкогольные газированные напитки. Они востребованы среди потребителей благодаря ярким освежающим вкусам. Летом отмечается повышенный спрос на эти напитки, поскольку это отличный способ охладиться в жаркую погоду и утолить жажду. Однако не всем производителям удаётся воплотить те самые…
Рецептура молочного ванильного пудинга
Специалисты ГК «союзснаб» разработали рецептуру молочного пудинга с нежным вкусом ванили. Комплексная пищевая добавка сохраняет структуру продукта и его консистенцию на протяжении всего срока годности, а также предотвращает отделение сыворотки. Ванилин пищевой придает продукту вкус ванили и ощущения нежнейшего вкуса мороженого «Пломбир».
Приближается сезон барбекю – время для новых решений!
Специалисты холдинга «СОЮЗСНАБ» предлагают Маринад быстрого приготовления «Барбекю» DEL’AR®. Сухая смесь для маринада «Барбекю» подходит для всех видов мяса. Она придаёт мясному сырью яркий аромат специй и остринку во вкусе.
Универсальный и экономичный пищевой стабилизатор, который удивил клиента мясной продукции
При производстве мясной продукции специалисты отрасли нередко сталкиваются с неудовлетворительным результатом и непредвиденными трудностями различного уровня сложности. Именно поэтому для выпуска изделий стабильного качества технологи применяют комплексные пищевые добавки, состав которых направлен на решение основных задач. В этом кейсе мы рассказы…
Универсальный и экономичный пищевой стабилизатор, который удивил клиента мясной продукции
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» представили линейку пищевых стабилизаторов Гелеон® на бизнес-встрече по мясному направлению. В ходе проведённой презентации комплексной пищевой добавки 3.05.004 СР Гелеон® производитель колбас и копчёностей испытал интерес к продукту, но, несмотря на заявленные технологом преимущества, клиент не был уверен в том, что данно…
Новый ингредиент для хлебобулочных изделий
В рамках расширения ассортимента технологических вспомогательных средств для хлебобулочных изделий была разработана новая товарная позиция ТВС «Ржаная свежесть» 13.03 DENFAI.
Формируем мягкий вкусоароматический профиль горчицы у масложировых продуктов
ГК «СОЮЗСНАБ» разрабатывает и производит ингредиенты для пищевой промышленности более 20 лет. Компания постоянно расширяет свой ассортимент продукции, улучшает качество существующих ингредиентов, следит за тенденциями рынка и потребностями потребителей.
Стабилизационные решения для производителей мороженого
В сегодняшней экономической ситуации перед российскими производителями пищевой промышленности довольно остро стоит вопрос по импортозамещению, поэтому приоритет отдается отечественным ингредиентам.