Светлана Маслова

Я 9 лет работала на реальном производстве натуральных сладостей. Производстве, которое создала сама. Варенья, джемы, конфитюры, мармелад, чатни, соусы и мостарды — это не просто слова, это вкусы, которые я запускала в массовое производство, выверяя каждую технологическую карту до последнего грамма. Бизнес я продала 6 месяцев назад. Но рецепты остал…

Светлана Маслова, основатель бренда "С ОХОТКИ", эксперт по развитию пищевого бизнеса
Друзья, за 8 лет в индустрии я прошла путь от домашней кухни до владелицы производства. Я твердо уверена: каждый может построить успешный пищевой бизнес.

Поговорим о трех незаметных, но очень опасных ловушках в нашем бизнесе. Эти "мелочи" могут стоить вам не только денег, но и репутации. Давайте разберемся, как их избежать.

В Госдуме готовится важный законопроект, который может значительно повлиять на сферу детского питания. Давайте разберемся в деталях и обсудим, как это может отразиться на нашей работе.

Держитесь крепче: грядет революция в мире онлайн-торговли! С 1 сентября 2024 года маркетплейсы обяжут публиковать ссылку на реестр сертификатов рядом с каждым товаром. Звучит безобидно? Только на первый взгляд. Давайте разберемся, что это значит для нас с вами и почему стоит готовиться уже сейчас.

Друзья-предприниматели, давайте начистоту: поиск идеального помещения для пищевого цеха - это как охота за единорогом. Увлекательно, но бесперспективно. За 8 лет в бизнесе я поняла главное: готовьтесь к компромиссам и доработкам. Но это не значит, что нужно хвататься за первый попавшийся вариант.

Светлана Маслова, основатель бренда "С ОХОТКИ", эксперт по развитию пищевого бизнеса

В мире пищевого производства часто возникает соблазн сразу замахнуться на промышленные масштабы. Однако опыт показывает: преждевременное открытие цеха может стать дорогостоящей ошибкой. Давайте разберемся, как грамотно пройти путь от домашней кухни до полноценного производства.