Закулисье корейских производств. Раскрываю секреты.

Поездка в Южную Корею получилась максимально спонтанной и абсолютно не туристической. Вместо прогулок по Сеулу – 12-часовые рабочие дни и непрерывные аудиты производств.
⠀
Посетила фабрики, которые выпускают продукцию для Marc Jacobs, Lancôme, D’Alba, CP1, Biodance, Torriden и другие. Масштабы впечатляют: одно из производств выпускает 40 тонн ухода и 4 тонны декоративной косметики ежемесячно!
⠀
Что я увидела?
1 Гигиена, порядок и Галина.
Организация пространства на производствах - отдельный вид искусства. Я видела всякое: от треша до эталона. Расскажу про то, где понравилось.
⠀
✅На входе на фабрику сразу обуваешь многоразовые кроксы. Перед входом в чистый цех - вторая смена обуви (у каждого сотрудника свои подписанные кроксы).
⠀
✅Перед цехом обязательны раковины, сушка, полная дезинфекция и воздушный душ.
⠀
✅На стенах миллионы инфографики и фото о том, как правильно экипироваться и какие меры безопасности соблюдать.
⠀
✅По всему заводу играет музыка в определенное время. У каждой смены свой трек-сигнал, что пора на обед. Коллектив дисциплинированно уходит и возвращается.
⠀
✅Фасовка и розлив разделены стеной до самого потолка! Продукт через окошко выезжает на конвейере к упаковщикам после розлива (на линии фасовки работает 7 человек). Картонная пыль от коробок никогда не попадет в продукт.
⠀
P.S. Проходя по коридору, мне сказали «Здравствуйте!» Я оторопела. Оказалось, это Галина, работающая на фасовке. Получается, везде есть своя Галина 🙂

2 Технологические нюансы
✅Варка: высокие реакторы с платформами. Заранее подготовленное сырье поднимается на лифте для загрузки в реактора. У каждого реактора есть вытяжка на гибком шланге, при загрузке пылящих ингредиентов в реактор ее подносят максимально близко к точке загрузке. К одному реактору привязан один варщик. Сколько реакторов-столько варщиков. Цеховой технолог всегда рядом с ними.
⠀
✅Слив продукта: продукция сливается в обрезанные кубы, внутри которых двойная пакетная система (пакет внутри и пакет сверху). Кубы сложно мыть и сушить, поэтому без вкладышей никуда.
⠀
✅Контроль качества: они делают фотофиксацию постоянно. Паспорта качества на партии строятся по совершенно иным принципам, чем в РФ.