Лучшие мультиварки. Топ-15 незаменимых помощников на современной кухне. Рейтинг 2025 года

Мультиварка освободила миллионы людей от необходимости проводить часы у плиты, позволил забыть о пригоревших кашах и недоваренных супах. Жизнь стала проще: достаточно загрузить ингредиенты, выбрать программу и заниматься своими делами, пока устройство самостоятельно готовит завтрак, обед или ужин. Особенно оценили это изобретение работающие родители, студенты и все, кто ценит своё время и стремится питаться здоровой домашней пищей.

Устройство объединяет функции пароварки, скороварки, духовки, йогуртницы и хлебопечки, экономя место на кухне и семейный бюджет. Удобство использования позволяет даже неопытным кулинарам готовить разнообразные блюда на профессиональном уровне.

На основании технических характеристик, экспертных обзоров, мнения профессиональных поваров и отзывов реальных покупателей мы составили топ лучших моделей. Наш рейтинг поможет вам выбрать мультиварку, которая станет надёжным помощником на долгие годы.

Наш рейтинг охватывает лучшие модели из категорий недорогих и качественных устройств для интенсивного использования. Эти приборы идеально подходят для ежедневного приготовления пищи в домашних условиях, на даче, в съёмной квартире студентов, в офисных помещениях с кухонными зонами. Они работают в условиях городских квартир, загородных домов, выдерживают активную эксплуатацию в семьях с детьми, где необходимо готовить несколько раз в день разнообразные блюда от диетических каш до полноценных обедов из нескольких блюд.

Объём чаши является одним из определяющих параметров при покупке. Эта характеристика напрямую влияет на количество порций, которые вы сможете приготовить за один цикл. Чаши бывают объёмом от 2 до 6 литров и более. Для одного-двух человек достаточно модели с чашей 3 литра, для семьи из трёх-четырёх человек оптимальным решением станет устройство с чашей 5 литров, как представленные в нашем рейтинге модели Polaris PMC 0593AD, Redmond MC108 или Endever Vita-122. Важно учитывать, что производители рекомендуют заполнять чашу не более чем на две трети объёма для корректной работы программ. Большой объём позволяет готовить впрок, экономя время на ежедневной готовке, что особенно ценят работающие люди. При выборе учитывайте не только текущие потребности, но и возможное увеличение семьи или привычку принимать гостей.

Мощность варьируется от 500 до 1500 Вт и существенно влияет на скорость приготовления блюд. Модели с мощностью 650-770 Вт, такие как Comfee CF-MC9501, готовят медленнее, но потребляют меньше электроэнергии и подходят для несложных блюд. Устройства мощностью 860-1000 Вт, представленные моделями Redmond MC108, Endever Vita-122 и Midea MPC-6004, обеспечивают оптимальный баланс между скоростью приготовления и энергопотреблением. Такая мощность позволяет быстро разогревать чашу, эффективно обжаривать продукты и равномерно готовить сложные блюда. Для тех, кто хочет купить мультиварку недорого, но при этом не жертвовать функциональностью, стоит обратить внимание на модели средней мощности они универсальны и подходят для большинства кулинарных задач. Высокая мощность особенно важна для скороварок, где необходимо быстро создавать давление.

Автоматические программы определяют универсальность устройства и простоту его использования. Модели предлагают от 12 до 48 программ приготовления. Базовый набор включает режимы для каш, супов, выпечки, тушения и приготовления на пару. Расширенный функционал предусматривает программы для йогурта, пасты, фритюра, су-вид и даже холодца. Модель Polaris PMC 0593AD впечатляет 48 автопрограммами, что позволяет готовить практически любые блюда мировой кухни. Программа Мультиповар, присутствующая в моделях Redmond MC108 и RED SOLUTION RMC-88, даёт возможность вручную настраивать температуру и время, превращая прибор в полностью управляемое устройство. При выборе стоит проанализировать, какую мультиварку выбрать исходя из ваших кулинарных привычек если готовите преимущественно стандартные блюда, переплачивать за избыточное количество программ нецелесообразно. Важнее качество реализации основных режимов.

Антипригарное покрытие чаши критически важно для долговечности устройства и качества приготовления пищи. Существует несколько типов покрытий: тефлоновое, керамическое и специализированные варианты типа Daikin или Biotore. Тефлоновое покрытие, используемое в моделях Polaris PMC 0593AD и Moulinex CE5A0F32, проверено временем, устойчиво к царапинам при правильной эксплуатации и обеспечивает равномерный нагрев. Керамическое покрытие, как в Comfee CF-MC9501, считается более экологичным и выдерживает более высокие температуры. Премиальное японское покрытие Daikin, применяемое в моделях Redmond MC108 и Midea MPC-6004, отличается повышенной прочностью и стойкостью к кислотам, что позволяет готовить любые продукты без риска повреждения поверхности. Качественное антипригарное покрытие позволяет минимизировать использование масла, делая блюда более полезными и диетическими. Чашу с любым покрытием следует беречь от металлических предметов, используя только силиконовые или деревянные лопатки.

Отложенный старт и автоподогрев существенно расширяют возможности использования прибора в повседневной жизни. Функция отложенного старта на 24 часа, доступная в большинстве моделей, позволяет загрузить ингредиенты вечером и получить свежеприготовленный завтрак к нужному времени утром. Это особенно ценят работающие люди и родители школьников. Автоподогрев поддерживает готовое блюдо тёплым от 12 до 24 часов, что избавляет от необходимости разогревать пищу в микроволновке. Модели из категории бюджетных мультиварок, такие как Endever Vita-122 и Comfee CF-MC9501, также оснащены этими функциями, делая их доступными широкому кругу покупателей. Эти возможности позволяют организовать питание так, чтобы у каждого члена семьи была горячая еда в удобное для него время, даже если график у всех разный. Функция особенно полезна для приготовления детского питания, каш и блюд, требующих длительного томления.

Тип управления влияет на комфорт эксплуатации и интуитивность использования устройства. Электронное управление с кнопками или сенсорной панелью стало стандартом. Сенсорные панели, установленные в Redmond MC108, RED SOLUTION RMC-88 и Dumont DMMC-2222, выглядят стильно, легко очищаются от загрязнений и откликаются на лёгкое прикосновение. LED-дисплеи отображают выбранную программу, оставшееся время приготовления, этап работы и температуру. Некоторые модели, как RED SOLUTION RMC-88 с технологией COLORCOOK, используют цветовую индикацию этапов готовки: красный цвет означает нагрев, оранжевый - процесс приготовления, зелёный - завершение. Это делает контроль за приготовлением наглядным даже на расстоянии. Понятный интерфейс особенно важен для пожилых людей и тех, кто впервые планирует купить мультиварку. Регулировка температуры и времени приготовления вручную превращает простое устройство в профессиональный кулинарный инструмент.

Polaris PMC 0593AD станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит своё время. Устройство оснащено вместительной чашей объёмом 5 л, что позволяет готовить до 10 порций за один раз. Мощность 770 Вт обеспечивает эффективное приготовление разнообразных блюд.

Количество автоматических программ впечатляет - целых 48 режимов. Среди них программы для супа, каши, плова, выпечки, йогурта, варенья, жарки и многих других блюд. Такое разнообразие позволяет экспериментировать с рецептами и радовать семью новыми кулинарными шедеврами каждый день.

Чаша Поларис ПМС 0593АД покрыта антипригарным покрытием Biotore. Это покрытие безопасно для здоровья, устойчиво к царапинам и обладает высокой прочностью. Чашу можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает уход за прибором.

Функция Отложенный старт позволяет установить таймер на 24 часа вперёд. Это означает, что можно заложить продукты с вечера, а утром проснуться от аромата свежеприготовленной каши. Режим поддержания тепла сохранит блюдо горячим, даже если задержались.

Электронное управление с LED-дисплеем делает настройку интуитивно понятной. Можно регулировать температуру и время приготовления под свои нужды. Функция Мой Рецепт PLUS позволяет сохранить любимые настройки для часто готовящихся блюд.

Защита от детей предотвратит случайное открытие крышки во время работы устройства. При попытке открыть прибор подаст звуковой сигнал. Функция защиты от отключения электричества сохраняет программу в течение 20 минут, что особенно важно при нестабильной работе электросети.

В комплекте идут все необходимые аксессуары: контейнер для приготовления на пару, мерная чаша, ложки для перемешивания и книга рецептов от журнала Гастроном. Гарантия на устройство составляет 2 года.

Покупатели высоко оценивают надёжность устройства Polaris. Многие отмечают, что предыдущие модели бренда служат годами без поломок. Пользователи хвалят возможность готовить разнообразные блюда, включая диетические и спортивные. Особенно нравится функция приготовления на пару и универсальность чаши, которую можно использовать отдельно с крышкой для расширения кулинарных возможностей.

REDMOND RMC-M108 станет надёжным помощником на кухне для тех, кто хочет экономить время и готовить разнообразные блюда. Устройство предлагает 17 автоматических программ, которые справятся с любой кулинарной задачей: от варки каш до приготовления йогурта и творога. Благодаря функции мультиповар вы сможете самостоятельно настраивать температуру и время приготовления, создавая авторские рецепты.

Объём чаши составляет 5 л, что позволяет готовить блюда на всю семью. Антипригарное покрытие DAIKIN японского производства обеспечивает равномерный прогрев и исключает пригорание продуктов. Это покрытие выдерживает перепады температур и воздействие кислот, поэтому чаша прослужит долго. Готовить можно практически без масла, что делает блюда более полезными и диетическими.

Сенсорное управление делает использование прибора Редмонд простым и приятным. Панель легко очищается и не боится влаги. Цветовая индикация Color Chef показывает этап приготовления: нагрев, готовка, автоподогрев или отложенный старт. Не придётся постоянно открывать крышку и проверять состояние блюда.

Мощность прибора составляет 860 Вт, чего достаточно для быстрого приготовления различных блюд. Устройство умеет готовить по технологии Су-вид, что раньше было доступно только в ресторанах. Функция отложенного старта позволяет запрограммировать начало готовки на удобное время, а автоподогрев сохранит блюдо тёплым до подачи на стол.

Покупатели отмечают достоинства прибора: приятная цена, удобный и понятный интерфейс, возможность настроить рецепт под себя. Пользователи готовят в ней каждый день, экспериментируют с разными программами. Особенно хорошо получаются каши без комочков, соусы и тушёные блюда. Возможность сначала обжарить продукты, а затем потушить их, делает готовку универсальной и удобной.

Endever Vita-122 станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит вкусную домашнюю еду и экономию времени. Этот прибор позволяет готовить разнообразные блюда без постоянного контроля процесса.

Чаша объёмом 5 л подходит для приготовления пищи на всю семью. Антипригарное покрытие обеспечивает лёгкую очистку после готовки и предотвращает пригорание продуктов. Мощность 1000 Вт гарантирует быстрое и равномерное приготовление любых блюд.

Устройство предлагает 16 автоматических программ: варка, выпечка, жарка, йогурт, молочная каша, плов, суп, тушение, паста, пицца и другие. Режим Мастер-повар позволяет вручную регулировать температуру от 35C до 180C, что даёт полную свободу в кулинарных экспериментах.

Функция отложенного старта до 24 ч позволяет запрограммировать начало приготовления на удобное время. Загрузите продукты с вечера, и к утру вас будет ждать свежая горячая каша. Автоподогрев до 12 ч сохранит блюдо тёплым, даже если задержались.

Эндевер Вита-122 оснащена электронным управлением с дисплеем, что делает настройку интуитивно понятной. Стальной корпус выглядит стильно и прослужит долгие годы. Прибор имеет защиту от перегрева и функцию защиты от детей для безопасного использования.

В комплекте идут полезные аксессуары: кулинарная книга с рецептами, мерный стакан, черпак для супа и ложка для крупы. Производитель предоставляет гарантию 24 месяца.

Покупателям нравится привлекательный внешний вид прибора. Устройство выглядит современно и отлично вписывается в интерьер кухни. Пользователи отмечают надёжную работу и удобство использования различных программ приготовления.

RED SOLUTION RMC-88 представляет собой многофункциональное кухонное устройство с вместительной чашей объёмом 5 л. Прибор оснащён 19 автоматическими программами, что позволяет готовить разнообразные блюда от молочной каши до пиццы. Мощность устройства составляет 860 Вт, чего достаточно для качественного приготовления пищи.

Особенностью модели является технология COLORCOOK с RGB-индикацией. Цветная подсветка наглядно показывает этап готовки: красный свет сигнализирует о разогреве, оранжевый означает процесс приготовления, а зелёный информирует о завершении. При отложенном старте загорается фиолетовый индикатор. Это решение делает контроль за процессом максимально удобным и понятным.

Сенсорная панель управления с полноцветным дисплеем упрощает использование техники даже для тех, кто не любит сложные устройства. Все настройки понятны интуитивно, а изображения режимов помогают быстро выбрать нужную программу. Чаша имеет антипригарное покрытие Daikin, что позволяет готовить без масла и упрощает мытьё. Съёмная внутренняя крышка подходит для посудомоечной машины.

Прибор RED SOLUTION поддерживает приготовление по технологии су-вид. Продукты помещаются в вакуумный пакет и готовятся при температуре 70-90С в течение нескольких часов. Такая деликатная обработка придаёт блюдам особую консистенцию и насыщенный вкус. Среди других полезных функций: отложенный старт, который позволяет запрограммировать начало готовки на удобное время, и автоматическое поддержание тепла, сохраняющее блюдо горячим до подачи на стол.

В комплект входят мерный стакан, ложка, черпак и контейнер-пароварка. Удобные ручки на чаше и мерная шкала на стенке продуманы для максимального комфорта использования. Специальный датчик блокирует включение без установленной внутренней крышки, что повышает безопасность эксплуатации.

Покупатели отмечают, что устройство действительно упрощает процесс готовки и экономит время. Пользователям нравится стильный дизайн в чёрном цвете, который вписывается в любой интерьер кухни. Особенно ценят простоту использования сенсорной панели и качество антипригарного покрытия чаши. Функция отложенного старта получает восторженные отзывы: можно с вечера заложить продукты и проснуться от аромата свежеприготовленного завтрака. Покупатели довольны богатой комплектацией и считают, что цена полностью оправдывается качеством и функциональностью прибора.

Moulinex CE5A0F32 - это универсальный кухонный помощник мощностью 1000 Вт с вместительной чашей на 5 л. Тефлоновое покрытие чаши предотвращает пригорание пищи и упрощает уход за прибором. Не придётся тратить время на отмывание посуды после приготовления.

Электронное управление с дисплеем делает работу с устройством интуитивно понятной. Легко выбрать нужный режим из 21 автоматической программы. Функция отложенного старта позволяет заложить продукты заранее, а горячий завтрак или ужин будет готов точно к вашему приходу. Режим поддержания температуры сохранит блюдо тёплым, даже если задержались.

Прибор Мулинекс предлагает широкий выбор режимов: выпечка, жарка, йогурт, молочная каша, плов, рис, суп, тушение и даже фритюр. Приготовление на пару помогает сохранить витамины в овощах и приготовить диетические блюда без масла. Объём 5 л идеален для семьи из 4-5 человек.

Покупатели в восторге от этого устройства. Отмечают значительное сокращение времени на готовку - суп готовится всего за 12 минут, при этом мясо получается мягким, а бульон прозрачным. Хвалят плов, выпечку и молочные каши. Многие используют прибор несколько раз в день и не представляют, как обходились без него раньше.

Comfee CF-MC9501 - решение для вашей кухни, которое объединяет в себе надёжность и простоту использования. Это устройство мощностью 650 Вт станет незаменимым помощником в приготовлении разнообразных блюд для всей семьи.

12 автоматических программ позволяют готовить супы, каши, выпечку, жареные блюда, йогурт и многое другое без постоянного контроля. Просто выберите нужный режим, и прибор сам подберёт оптимальную температуру и время приготовления. Режим мультиповар даёт возможность экспериментировать с рецептами, настраивая параметры вручную.

Антипригарная чаша объёмом 5 л с керамическим покрытием обеспечивает равномерное приготовление продуктов и лёгкую очистку после использования. Такой объём идеально подходит для приготовления обеда или ужина на 4-6 человек, что особенно удобно для больших семей.

Функция отложенного старта до 24 часов позволяет заложить продукты с вечера, а утром проснуться с готовым завтраком. Автоматический подогрев сохраняет блюдо горячим в течение суток, поэтому даже если задержались, еда останется тёплой и вкусной.

Электронное управление делает процесс приготовления максимально простым и понятным. Корпус из комбинации металла и пластика обеспечивает прочность и долговечность устройства. В комплекте идут все необходимые аксессуары: контейнер для пара, мерный стакан, половник, ложка и книга рецептов.

Покупатели высоко оценивают соотношение цены и функциональности этой модели. По их мнению, прибор отлично справляется с приготовлением каш, йогуртов и других блюд. Пользователи отмечают хороший объём чаши и наличие всех необходимых программ для ежедневного использования. Многие рекомендуют эту модель как надёжное и практичное решение для домашней кухни.

Tefal Turbo Cuisine CY753832 готовит еду в три раза быстрее, чем обычная плита. Это устройство от французского бренда Тефаль станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит время и качество.

Главное преимущество модели - 10 автоматических программ, которые позволяют готовить разнообразные блюда без лишних хлопот. Варка, выпечка, жарка, приготовление йогурта и супов - просто выберите нужный режим, загрузите продукты и нажмите кнопку. Вместительная чаша объёмом 5 л с антипригарным покрытием позволяет приготовить обед или ужин для большой семьи, используя минимум масла.

Модель оснащена функцией приготовления под давлением, что значительно сокращает время готовки и сохраняет полезные вещества в продуктах. Технология 3D нагрева обеспечивает равномерное распределение температуры, поэтому блюда получаются идеально приготовленными со всех сторон.

Удобное механическо-электронное управление с дисковым переключателем и LED-дисплеем делает эксплуатацию простой и понятной. Таймер на 12 ч позволяет отложить старт приготовления, а функция поддержания температуры сохранит блюдо горячим к вашему приходу. Мощность 915 Вт обеспечивает быстрый и эффективный нагрев.

Съёмная верхняя крышка упрощает уход за устройством. В комплекте идут полезные аксессуары: контейнер-пароварка, мерный стакан, лопатка, ложка для супа и книга рецептов.

Мнение покупателей

Владельцы отмечают отличное качество приготовления блюд и экономию времени. Покупатели довольны функциональностью прибора и разнообразием программ, которые позволяют экспериментировать с рецептами.

Midea MPC-6004 - современное решение для кухни, которое объединяет возможности двух устройств. Модель работает как в обычном режиме, так и под давлением до 70 кПа, что значительно сокращает время приготовления. Благодаря этому мясо готовится всего за 20-25 минут, а холодец - за 2,5 часа.

Мощность и производительность Устройство обладает мощностью 1000 Вт, что обеспечивает быстрый нагрев и эффективное приготовление блюд. Прибор Мидеа MPC-6004 позволяет экономить время и электроэнергию, особенно при использовании режима скороварки.

Объём и вместительность Чаша объёмом 5 л подходит для приготовления пищи на большую семью или компанию. Производитель рекомендует использовать до 2/3 объёма чаши для оптимального результата. Антипригарное покрытие Daikin обеспечивает лёгкую очистку и предотвращает пригорание продуктов.

Программы приготовления Предусмотрено 13 автоматических программ: выпечка, жарка, йогурт, молочная каша, мультиповар, плов, приготовление на пару, суп, тушение, холодец, детское питание. Каждая программа настроена для конкретного типа блюд, что упрощает процесс готовки даже для начинающих.

Гибкие настройки Режим мультиповар позволяет регулировать температуру от 35 до 120 С и время от 1 минуты до 2 часов. Это даёт возможность адаптировать приготовление под конкретные продукты и личные предпочтения.

Удобные функции Отложенный старт до 24 часов позволяет запрограммировать начало приготовления на нужное время. Функция поддержания тепла сохраняет блюдо горячим после завершения готовки. Сенсорное управление и LED-дисплей делают использование интуитивно понятным.

Простота ухода Съёмная верхняя крышка легко снимается для мытья. Антипригарное покрытие чаши упрощает очистку после приготовления. В комплекте идут мерный стакан, две ложки, решётка для пара и книга рецептов.

Мнение покупателей Пользователи отмечают, что блюда получаются необыкновенно нежными и вкусными. Особенно хвалят молочную кашу, которая напоминает приготовленную в русской печи. Мясо становится мягким, как тушёнка. Покупатели ценят отсутствие запахов во время готовки и быстроту приготовления сложных блюд. Профессиональные повара признают высокое качество результата и называют покупку удачной.

Прибор станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит комфорт и экономию времени. Dumont DMMC-2222 объединяет функции нескольких кухонных приборов, позволяя готовить разнообразные блюда без лишних хлопот.

Объём чаши 5 л позволяет приготовить еду на всю семью за один раз. Антипригарное покрытие обеспечивает лёгкое извлечение готовых блюд и простой уход за чашей. 12 автоматических программ охватывают все популярные способы приготовления: жарку, тушение, варку на пару, выпечку, приготовление каш, супов, плова, йогурта и других блюд. Не придётся следить за процессом готовки.

Сенсорное управление делает использование прибора интуитивно понятным. Дисплей отображает выбранный режим и время приготовления. Функция отложенного старта позволит запрограммировать начало готовки к нужному времени, чтобы горячий завтрак или ужин были готовы точно к вашему приходу. Автоподогрев поддерживает температуру блюда до 70 градусов в течение 12 часов, что особенно удобно для занятых людей.

Мощность 860 Вт обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Датчики температуры и защита от перегрева гарантируют безопасную эксплуатацию. Устройство Дюмонт позволяет самостоятельно регулировать температуру и время, что расширяет возможности приготовления любимых рецептов.

Что говорят покупатели: Пользователи отмечают надёжность прибора и называют его лучшим помощником на кухне. Покупатели довольны качеством работы устройства и функциональностью. Прибор полностью оправдывает ожидания и не разочаровывает в процессе эксплуатации.

Endever VITA-124 - надёжный помощник на кухне с чашей объёмом 5 л и мощностью 1000 Вт. Прибор оснащён 16 автоматическими программами, которые позволяют готовить разнообразные блюда без постоянного контроля. Среди режимов есть варка, плов, каша, суп, тушение и другие популярные варианты приготовления.

Функция "Мастер-повар" даёт возможность самостоятельно настраивать температуру от 30 до 170 градусов, что расширяет кулинарные возможности. Сможете экспериментировать с рецептами и готовить блюда по собственным предпочтениям. Отложенный старт до 24 часов позволяет загрузить продукты заранее, а к нужному времени получить готовое горячее блюдо. Автоподогрев в течение 12 часов сохранит пищу тёплой, если задержались.

Модель Эндевер VITA-124 имеет понятный LED-дисплей с электронным управлением. Съёмная чаша с антипригарным покрытием легко моется и не требует использования большого количества масла при готовке. Металлический корпус обеспечивает прочность конструкции и долгий срок службы прибора.

В комплекте идут все необходимые аксессуары: контейнер-пароварка для приготовления здоровой пищи на пару, черпак, ложка для крупы и мерный стакан для точного дозирования ингредиентов. Также прилагается книга рецептов с идеями для разнообразного меню.

Что говорят покупатели

Пользователи отмечают, что прибор отлично справляется со всеми задачами и может полноценно заменить кухонную плиту. Покупателям нравится большое количество программ и качество приготовления блюд. Объём чаши идеально подходит для семьи из одного-двух человек. Владельцы настолько довольны покупкой, что рекомендуют эту модель друзьям и знакомым.

Умное устройство на 5 л станет надёжным помощником на кухне для всей семьи. Прибор оснащён 45 автоматическими программами, что позволяет готовить разнообразные блюда без лишних хлопот. Мощность 1000 Вт обеспечивает быстрое приготовление пищи и экономит время.

Функция "Мастер-повар" даёт возможность самостоятельно регулировать температуру от 35 до 170 градусов, что открывает безграничные возможности для кулинарных экспериментов. Электронное управление с LED-дисплеем делает процесс приготовления простым и понятным даже для начинающих.

Endever VITA-126 имеет функцию автоподогрева до 12 часов, благодаря чему блюдо остаётся тёплым к вашему приходу. Отложенный старт до 24 часов помогает планировать приготовление заранее - утром заложите продукты, а вечером получите готовый ужин.

Съёмная чаша с антипригарным покрытием упрощает уход за устройством и предотвращает пригорание пищи. Металлический корпус обеспечивает прочность и долговечность прибора. В комплекте идут черпак, ложка для крупы, мерный стакан и контейнер-пароварка для приготовления полезных блюд на пару.

Покупатели отмечают, что прибор отлично справляется со всеми программами и может полноценно заменить кухонную плиту. Пользователи довольны большим количеством режимов приготовления и качеством готовых блюд. Объёма чаши хватает для комфортного приготовления пищи на одного-двух человек.

Да, готовить практически без использования масла можно благодаря качественному антипригарному покрытию чаши. Покрытия, такие как Daikin или Biotore, предотвращают пригорание продуктов даже при минимальном количестве жира. Это делает приготовленные блюда значительно более полезными и диетическими, что особенно важно для людей, следящих за весом, спортсменов и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Готовка на пару, тушение и запекание сохраняют максимум витаминов и минералов в продуктах. Однако для некоторых блюд, например, плова или жареного мяса, небольшое количество масла всё же рекомендуется для достижения характерного вкуса и текстуры.

Основное отличие заключается в способности готовить под давлением, что значительно ускоряет процесс приготовления. Например, модели Moulinex CE5A0F32 и Midea MPC-6004 готовят мясо за 20-25 минут, а холодец всего за 2,5 часа, тогда как в обычной модели на это потребуется в несколько раз больше времени. Скороварка идеальна для работающих людей, которым важна скорость, и для приготовления блюд из жёсткого мяса, бобовых, требующих длительной варки. Обычная модель более универсальна для томления, выпечки, приготовления каш и йогурта. Если часто готовите супы, тушите мясо и варите бобовые - лучшая мультиварка для вас это скороварка. Для разнообразного меню с выпечкой и деликатными блюдами подойдёт классическая модель с большим набором программ.

Для семьи из четырёх человек оптимальным выбором будет устройство с объёмом чаши 5 литров. Такой объём имеют большинство моделей в нашем рейтинге, включая Polaris PMC 0593AD, Redmond MC108, Endever Vita-122 и другие популярные устройства. Пятилитровая чаша позволяет приготовить 8-10 порций за один раз, что достаточно для семейного обеда или ужина с запасом. Важно помнить, что производители рекомендуют заполнять чашу не более чем на две трети для корректной работы программ и предотвращения выкипания. Таким образом, реальный рабочий объём пятилитровой чаши составляет примерно 3-3,5 литра, чего вполне хватает для приготовления супа, плова, тушёного мяса с гарниром или выпечки. Если планируете готовить впрок или часто принимаете гостей, рассмотрите модели с чашей 6 литров, хотя они встречаются реже.

Уход за устройством достаточно прост и не требует специальных навыков или средств. Чашу с антипригарным покрытием моют вручную мягкой губкой с обычным моющим средством или в посудомоечной машине - это допускается для большинства моделей. Главное правило - не использовать абразивные чистящие средства и металлические мочалки, которые могут повредить антипригарное покрытие. Съёмную внутреннюю крышку, которая есть в моделях типа RED SOLUTION RMC-88 и Dumont DMMC-2222, также можно мыть в посудомойке. Паровой клапан следует периодически снимать и промывать от конденсата. Корпус достаточно протирать влажной тканью. После каждого использования желательно протирать нагревательный элемент и проверять, не осталось ли на нём частичек пищи. При правильном уходе прибор служит годами без потери функциональности.

Возможность открывать крышку во время приготовления зависит от типа устройства и выбранного режима. В обычной модели крышку открывают на большинстве программ, чтобы проверить готовность, добавить ингредиенты или перемешать блюдо, однако это увеличивает время приготовления из-за потери температуры. В скороварках, таких как Moulinex CE5A0F32 или Midea MPC-6004, при работе под давлением крышка блокируется автоматически и открыть её невозможно до сброса давления - это важная мера безопасности. После завершения программы под давлением необходимо дождаться, пока давление спадёт естественным путём, или использовать клапан принудительного сброса пара, если конструкция это предусматривает. Частое открывание крышки нарушает температурный режим и может негативно повлиять на результат приготовления, особенно для выпечки, каш и блюд, требующих томления.

Устройство является весьма энергоэффективным и в большинстве случаев потребляет меньше электроэнергии, чем электрическая плита. Средняя мощность составляет 700-1000 Вт, тогда как одна конфорка электроплиты потребляет 1000-2000 Вт. Благодаря герметичной конструкции и эффективной теплоизоляции прибор быстрее нагревается и лучше сохраняет тепло, что сокращает время активного нагрева. Например, недорогая мультиварка Comfee CF-MC9501 мощностью 650 Вт приготовит кашу, потребив значительно меньше энергии, чем при варке на электроплите. Скороварки ещё более экономичны благодаря сокращённому времени приготовления под давлением. Функция автоподогрева потребляет минимум энергии, поддерживая температуру блюда. В масштабах месяца экономия электроэнергии при регулярном использовании вместо плиты может быть довольно ощутимой.

Выбор между большим количеством автоматических программ и наличием режима мультиповар зависит от вашего кулинарного опыта и предпочтений. Для начинающих пользователей и тех, кто ценит простоту, лучшие мультиварки - это модели с множеством автопрограмм, как Polaris PMC 0593AD с 48 режимами или Endever Vita-126 с 45 программами. Достаточно выбрать нужную программу, загрузить продукты и нажать старт - устройство само подберёт оптимальную температуру и время. Режим мультиповар, представленный в моделях Redmond MC108, RED SOLUTION RMC-88 и других, даёт полную свободу творчества: вы сами устанавливаете температуру от 35 до 180 градусов и время приготовления. Это незаменимо для авторских рецептов, су-вид, приготовления соусов, карамелизации и других специфических задач. Идеальный вариант - сочетание достаточного количества автопрограмм для повседневных блюд и режима мультиповар для экспериментов.

Современные устройства разработаны с учётом высоких стандартов безопасности и подходят для использования в семьях с детьми. Большинство моделей оснащены функцией защиты от детей, как, например, Polaris PMC 0593AD - при попытке открыть работающее устройство раздаются предупреждающие звуковые сигналы. Корпус нагревается незначительно по сравнению с плитой или духовкой, что снижает риск ожогов. Модели с защитой от перегрева, такие как Endever Vita-122, автоматически отключаются при превышении температуры или отсутствии воды в чаше. Герметичная конструкция предотвращает выплёскивание кипящей жидкости. Паровой клапан направляет горячий пар вверх, минимизируя контакт с ним. Тем не менее, прибор следует устанавливать в недоступном для маленьких детей месте, а шнур питания не должен свисать с края стола. Многие родители отмечают, что устройство позволяет готовить полезное детское питание, включая паровые блюда, каши и йогурт.

Выбор качественного кухонного прибора требует внимательного анализа ключевых характеристик и понимания собственных потребностей. В нашем рейтинге представлены проверенные модели разных ценовых категорий - от бюджетных мультиварок типа Endever Vita-124 и Comfee CF-MC9501 до более функциональных устройств премиум-сегмента Tefal и Moulinex. Мы помогли разобраться в таких важных параметрах, как объём чаши, мощность, количество программ, тип антипригарного покрытия и дополнительные функции.

Опираясь на технические характеристики, отзывы реальных покупателей и экспертные оценки, теперь понятно, как выбрать мультиварку, которая идеально впишется в ваш образ жизни. Для небольшой семьи подойдут компактные модели средней мощности с базовым набором программ, для активного использования и быстрого приготовления стоит рассмотреть скороварки, а любителям кулинарных экспериментов понравятся устройства с режимом мультиповар и широким диапазоном температур.

Правильное использование и соблюдение рекомендаций по уходу обеспечат долгую службу вашего прибора. Этот универсальный помощник способен заменить множество кухонных устройств, освободить ваше время и сделать питание более здоровым и разнообразным. Независимо от того, решите ли купить мультиварку из категории недорогих или выберете премиальную модель, главное - это соответствие устройства вашим кулинарным задачам и ритму жизни.