С помощью PIN-кода, Touch ID или Face ID.
В свое время Apple сделал функцию отмены оплаты купленного контента в App Store, как раз из-за таких вот историй, когда дети случайно покупали игры и прочий контент
В свое время Apple сделал функцию отмены оплаты купленного контента в App Store, как раз из-за таких вот историй, когда дети случайно покупали игры и прочий контент