afaik там можно заправить, допусим 55л (у меня полный бак такой), заблокируют деньги за 55л, а снимут столько сколько заправил. Я так правда не делал, но вроде так это работает.

До полного можно заправлять, ставишь больше он заправляет сколько влезет, а остаток потом возвращается, у меня на нефтемагистрали так полтора литра не влезло - вернули разницу, хотя не просил. :)

Каким образом, если там предоплата ? 

Делайте предзаказ на, условно, 100 литров, разницу вернут, зальется до полного бака.