Традиционная еда Гонконга

1) Юн йен (鸳鸯) - Неочевидный напиток, о котором мало кто знает, и он не то, чтобы сильно был популярен. Мне его жена открыла, и я был приятно удивлен сочетанием вкусов. Гонконгцы его пьют довольно часто, на ровне с молочным черным чаем и лимонным чаем, но почему-то эти два популярны, а он нет.
По факту - это гонконгский молочный чай замиксованный с кофе. Не знаю, какая должная быть доля чего, но иногда делают то, что ты чувствуешь сильнее чай, а иногда наоборот кофе.
Вот, когда соблюдают идеальный баланс - это вообще топчик!
Бывает горячий и холодный, но для меня горячий отвратителен.
А вот холодный я очень люблю.
Так что, можете попробовать.

1.1) Ананасовая булочка (菠萝包. На первом фото булочка вместе с юн-йеном. По факту, это обычная булочка, в ней нет ананасов. Просто ее сверху режут, и вроде как, по их мнению, она похожа на ананас из-за своих узоров. Она сладенькая и можно есть просто так. Но, базовая версия, когда на завтрак ее режут пополам и вставляют толстый кусок соленного сливочного масла. Причем, масло не размазывают, а просто едят почему-то с этим куском по центру. В общем, в дополнение к горячему напитку, получается бомбически. Тоже отличный вариант для завтрака

2) Французский тост (西多士) - Тут классика, но с дополнениями. Они бывают разные. Изначально это просто хлеб обжаренный в яйце. Но есть дополнение, когда по центру арахисовая паста, а сверху поливают медом. Это углеводно-жировой взрыв, но для завтрака очень вкусно и питательно. С тем же юн-йеном или с чаем молочным или с кофе Мои клиенты это любят больше всего, когда я им показываю гонконгскую еду.