Будущее винной индустрии — искусственный интеллект

И снова привет всем любителям инфотеха и вина. С вами все тот же Евгений Бажутов — ресторатор и основатель стартапа — голосового сомелье на базе искусственного интеллекта, который предоставляет рекомендации по подбору вина в считанные секунды и подсказывает, где и какое вино купить. Об этом приложении я более подробно рассказывал в первой статье

В этом материале хотелось бы рассказать, почему винная индустрия является одной из отраслей, которая может значительно выиграть от применения искусственного интеллекта, да и в целом почему будущее за ИИ.

Искусственный интеллект становится все более популярным, и такие проекты, как чат GPT привлекают все больше внимания. Например, мой партнер Андрей Позолотин (Co-founder и СТО) , который является сотрудников компании Mercedes-Benz в Берлине, работает над внедрением искусственного интеллекта в автомобили, чтобы машина могла общаться с водителем голосом. Это позволит владельцам авто получать информацию о маршрутах, заправках, ресторанах, отелях и других местах, а также задавать вопросы и получать голосовые ответы. Подобные проекты делают автомобили похожими на живых роботов. Еще один пример: компания Figure 01 совместно с OpenAI разработала человекоподобного робота, который может помогать по дому и выполнять различные задачи. В будущем такие технологии могут стать еще более распространенными и изменят нашу повседневную жизнь.

Я думаю, что в течение 3-5 лет сценарий из фантастических фильмов о роботах-помощниках, летающих на космических кораблях, вполне может стать реальностью. Роботы-помощники будут присутствовать даже в наших домах, например, на кухне в роли повара или уборщицы. К слову, компания Tesla также создала человекоподобного робота с искусственным интеллектом, способного помогать в быту. В настоящее время этот робот находится на стадии тестирования компанией, и пока не доступен для широкой публики, но его прототип уже можно увидеть в некоторых салонах компании Tesla в США. Скорее всего, через несколько лет такие роботы смогут выполнять простые задачи, такие как уборка или помощь в повседневных делах, что будет особенно полезно для пожилых людей, молодых мам и тех, кто не хочет тратить свое время на это. Таким образом, робот-помощник станет неотъемлемой частью нашей повседневной жизни.

Роботы с искусственным интеллектом становятся настолько продвинутыми, что способны взаимодействовать с людьми, общаться голосом, делать паузы и вздыхать, чтобы создать впечатление живого существа. Они могут отличать съедобные и несъедобные объекты благодаря ИИ, который позволяет им выполнять такие задачи. Это означает, что роботы действительно могут заменить значительную часть человеческого труда, не только физического, но и в бизнесе. Многие рабочие места будут устранены в ближайшем будущем из-за того, что искусственный интеллект может заменить человека во многих отраслях, выполняя рутинные задачи быстрее и эффективнее. Уже сейчас в Европе компании, разрабатывающие и внедряющие ИИ, должны получать одобрение профсоюзов, при внедрении новых фич, из-за опасений серьезного сокращения рабочих мест. Для многих государств и их правительств - это является глобальной проблемой. Так во всем мире принимаются конвенции между разработчиками искусственного интеллекта для предотвращения возможных негативных последствий. Необходим контроль над развитием и использованием ИИ, чтобы избежать возможных угроз для общества.

Но какое отношение имеет искусственный интеллект к вину?

Цифры и масштаб мировой винной индустрии ответят на этот вопрос за меня. В мире более 300 000 виноделен, 7,5 миллионов гектаров земли, покрытой виноградной лозой, около 40 миллиардов бутылок в год — производственная мощность и примерно 38 миллиардов евро — стоимость глобального экспорта.

Если же говорить про цифры в России, то результаты впечатляют: на 2021 год в стране было произведено 4,5 млн гектолитров вина, а торговых точек и винотек насчитывается более 16 тысяч.

Несмотря на впечатляющие цифры по продажам и производству по всему миру, индустрия до сих пор остается мало оцифровизированной по сравнению с другими отраслями, например, такими как медицина или образование. Простым языком, мы не встретим ни одного профессионального сомелье, которому при таких масштабах производства вина удалось бы попробовать все вина мира. А оцифровать рынок вина и досконально изучить свои пристрастия невозможно, если только не обратиться за помощью к искусственному интеллекту.

Многие компании внедряли цифровые технологии, но все же винная индустрия остается менее автоматизированной. Наша команда разрабатывает удобный инструмент для двух рынков B2C и B2B: для потребителя и для бизнеса. Наше приложение будет представлять собой голосового помощника для конечного потребителя и инструмент для увеличения продаж бизнеса.

Одним из ключевых элементов нашего инструмента является цифровой сотрудник, который будет помогать продавать вино на онлайн. В отличие от обычных чат-ботов, наш цифровой сотрудник способен вести диалог, предлагать подходящие вина, повышать конверсию в покупку и увеличивать прибыль. Таким образом, мы стремимся улучшить пользовательский опыт и увеличить продажи винного бизнеса.

Хотел бы выразить особую благодарность и признание нашему замечательному другу и коллеге, Алексею Митрофанову — блестящему бренд-амбассадору L-Wine, сомелье высшей категории и достойному члену Ассоциации Сомелье России. Алексей не только щедро делится своим бесценным опытом, но и вносит неоценимый вклад в процесс «очеловечивания» нашего бота, придавая ему черты настоящего профессионала. Его роль как консультанта в доработке наших алгоритмов выбора вина невозможно переоценить. Благодаря его усилиям, наш Бот стремится к совершенству в искусстве ведения диалогов, обладая всей изысканностью и знаниями настоящего сомелье. Это и есть сердце нашего B2C приложения: возможность вести беседу с вашим личным сомелье, который обладает глубокими знаниями о винах и способен предложить идеальный вариант для любого момента — будь то уютный ужин дома или выбор вина в ресторане.

На данном этапе мы имеем MVP одной функции (минимальный жизнеспособный продукт) в виде Telegram-бота и уже разрабатываем приложение. Голосовой Бот, мы шутливо назвали его “Алкоботик WineChef” предоставляет экспертные советы, рекомендации и подборки вин по голосовому запросу, а также он может подсказать, где купить это вино в городе. Что делает процесс выбора быстрым, увлекательным и безошибочным.

Интересуетесь вином и инновационными технологиями? Залетайте в наш информационный канал в Telegram https://t.me/ai_winechef?start=utm_vccase, где мы оперативно сообщаем о новинках винной индустрии, а также рассказываем о результатах и эволюции нашего проекта.