Хочу рассказать про нашу разработку, которую мы ведём в Новосибирске, и совсем скоро представим покупателям.
Я думаю что вы не сможете без меток. Человек не всегда сможет, машина тем более. Порча товара аналогично, к ответственности не привлечь или опять нужны люди, от чего вы пытаетесь уйти. Увы
Время и технологии покажут что сможем, а что нет. Конечно без людей никуда - даже эту систему должны будут создать люди.