Приложения на iPhone Duo будут выглядеть так. Как минимум на старте. iOS не растягивает интерфейс у сторонних приложений автоматически.

Из плюсов: у разработчиков есть ~2 месяца на оптимизацию, учитывая, что старт продаж только в конце октября. Главное, чтобы не получилось как с iPad.