Аромат также может быть использован для влияния на поведение клиентов. Например, есть исследования, которые показывают, что те же самые теплые ароматы могут снизить потребление калорий людьми. Удивительно, но чем больше мы подвергаемся воздействию ароматов сладостей, таких как шоколадное печенье, тем меньше вероятность того, что нам захочется их съесть. В отеле или спа-салоне это потенциально может быть использовано для того, чтобы подтолкнуть туристов к выбору более здоровой пищи.