Ресвератрол является активатором белков сиртуинов, механизмы действия которых в нашем организме отвечают за процессы метаболизма, стрессоустойчивости, иммунного ответа, клеточного старения, выживаемости клеток, эндотелиальных функций и циркадных ритмов биологических процессов.