Прочитал "Цель проекта – открытие суши-маркета" и посмеялся.
У любого бизнеса, как правило, цели связаны, если просто выразится с - "заработком денег" (или не потерять инвестиции).
Открытие бизнеса не может быть - целью, это задача/средство которая позволяет достигать поставленных целей - "заработать".