Не совсем согласен. Некоторые собственники ресторана выбирают для него место такое, что или добраться до него не совсем удобно или, например в таких местах в которых ресторан должен закрыться очень рано, в девять- в десять вечера. Например в торговых центрах. Опять же очень много зависит от кухни, от стоимости блюд. Цена и качество блюд тоже играют большую роль популярности ресторана.