Как рестораны экономят на рекламе: 5 хитростей заведений общепита

Тренд современного маркетинга ‒ заставить клиентов самостоятельно продвигать заведение. Существуют разные способы, как этого добиться:

Гостей несложно мотивировать оставить отзыв, если предложить что-то в обмен. Например, небольшую скидку на следующий заказ или бесплатный напиток за честный отзыв в Google или Яндекс Картах. Это простой способ показать вашим гостям, что их мнение для вас важно, и они с радостью оставят несколько добрых слов. А позитивные отзывы – это прямой путь к привлечению новых клиентов.

Постоянные гости – это золотой актив любого ресторана. Эти люди приходят к вам не просто за едой, они приходят за атмосферой и хорошим обслуживанием. Почему бы не обратиться к ним с личной просьбой? Официант может ненавязчиво предложить оставить отзыв или рассказать о любимом блюде в соцсетях. Прямой контакт с постоянными клиентами создаёт ощущение близости, и они с радостью помогут вам продвигать ресторан. Только не забудьте поблагодарить их за помощь – маленькие жесты внимания творят чудеса.

Можно автоматизировать такие просьбы в формате рассылки. Например, каждый раз после посещения (и авторизации в системе лояльности), гостю можно автоматически отправлять письмо или сообщение с вопросом, все ли ему понравилось? Если да, можно попросить оставить отзыв. Если нет ‒ отличная возможность обработать негатив и исправить негативное впечатление.

Попросите своих гостей поделиться вашим постом или сторис и предложите за это небольшой бонус. Например, репостните пост с вашим новым блюдом и получите скидку на десерт или бокал вина. Такая простая акция сделает ваших клиентов ещё и вашими амбассадорами – они с удовольствием будут делиться вашими новостями с друзьями. Чем больше людей увидят эти посты, тем выше вероятность, что кто-то из них захочет посетить ваше заведение.

Чтобы эта идея сработала как надо, нужно, чтобы хорошо себя проявил дизайнер, проектирующий фотозону. Она должна быть необычной, классной, привлекающей внимание. Чтобы гостям хотелось там сфотографироваться и выложить в своих соцсетях фото.

Чтобы новостью ресторана хотелось поделиться, это должно быть что-то выдающееся. Большую часть постов подписчики пролистывают как спам🤷 Но кое что репостят: рецепты, информацию о пользе тех или иных блюд, афиши мероприятий. Словом, можно придумать интересный контент можно.

Но чтобы его кто-то увидел, нужно привлечь своих гостей в сообщество ресторана. Сервис Letit, при поддержке которого была написана эта статья, предназначен как раз для этого. После его внедрения количество подписчиков в социальных сетях ресторана за полгода увеличивается в 2-3 раза. Пишите, если заинтересовались.

Подписывайтесь на наш блог, у нас бывает много интересного и полезного!