Сетевик под прикрытием

Общался с продавцами-кассирами. Работает один и тот же персонал уже несколько лет. Новые приходят на стажировку, сидят 30 минут смотрят какой поток покупателей и бегут оттуда шо зебры галопом) Максимальная ЗП о которой я слышал у кассиров это до 27 т.р. И то в графике нон стоп.

Не думаю что проблема в продаже просроченных продуктов. Проблема в сортировке в принципе, мерчандайзинге. Для примера у нас возле дома магазин этой сети. В нём работает максимум 4 человека в смене. Включая охранника, и грузчика. В зале работает два кассира, они же грузчики и мерчандайзеры, частично охранники.