Вы решили открыть магазин с выпечкой. Навестите минимум 3 похожие точки, купите булочку с кофе и понаблюдайте какое количество посетителей, средний чек, сколько и какой требуется персонал, прикиньте расходы на рекламу и персонал, аренду. Таким незатейливым способом, сможете прикинуть востребованность бизнеса и потенциальный доход.