Там можно было заказать обычный коктейль, коктейль с одним яйцом или сразу с двумя. Прибыль с каждого проданного яйца была почти такой же, как и с самого коктейля. Уилер обучил продавцов всякий раз, когда посетитель просил коктейль, брать в руки два яйца и уточнять: «Вам с одним яйцом или с двумя?» После этого едва ли не все покупатели стали брать коктейли с яйцом.