Белково-углеводное окно - миф или все-таки нет?

Это частое словосочетание постоянно встречается в разговорах стренерами разной квалификации, консультантами по питанию и просто враздевалках. Им обосновывают «банан прямо в раздевалке», срочныйтворог с медом или просто куриную грудку в первые полчаса послетренировки. При этом достаточно известна рекомендация не есть околочаса (60 минут) с момента окончания тренировки.

Где же правда? Давайте разбираться!

Последняя рекомендация имеет четкое обоснование. На нашем курсе «Спортивной биохимии» мы подробно рассказываем, что первые 30 минутпосле тренировочного процесса являются самыми важными длявосстановления благодаря активному кровоснабжению работавшихмышц. Прием пищи «отвлекает» кровоснабжение в сторону желудочнокишечного тракта и в прямом смысле мешает организмувосстанавливаться. Оставшиеся полчаса-час восстановления не требуютприема пищи, кроме отдельных направлений спорта высоких достижений.Есть принципиальная разница между профессиональными спортсменами,у которых 2-3 тренировки в день и бодибилдерами, у которых их 2-3 внеделю. Первым необходимо как можно быстрее после первой тренировкиначать восстановление потраченных гликогена и жиров до следующих,которые сложатся в этот же день. Нутриенты действительно нужны «здесьи сейчас», а вот у бодибилдеров ситуация совсем другая – аминокислоты,необходимые для восстановления мышц, работавших, например, впонедельник необходимы начиная со среды, поэтому нет никакого смыслаесть белок в среду сразу после тренировки. Характер нагрузки тренировокна гипертрофию не подразумевает такого истощения энергетическихзапасов, поэтому и не требует срочного приема углеводов.

Иными словами, от приема пищи после тренировки никакой пользыдля мышц не будет, это не спасет их от разрушения, которое, кстати,неизбежно и физиологически обоснованно наступит, а позже оно же иляжет в основу процесса гипертрофии. Пища замедлит срочноевосстановление, во время которого происходит удаление из мышцы тойсамой молочной кислоты и восстановление запасов креатин-фосфата иАТФ!

Еще меньше смысла в приеме БАД (аминокислот) и употреблениипротеиновых коктейлей, потому что кровоснабжение они также будутотвлекать, а в жидком виде и употреблённые на голодный желудок будутиметь минимальную всасываемость аминокислот.

Белково-углеводное окно не миф, но реальность толькопрофессионального спорта. Любые способы его «закрыть» негативносказываются на восстановительных процессах организма, поэтому делатьэто не целесообразно. Миф поддерживается не грамотными тренерами иконечно же производителями спортивного питания.

Знание принципов тренировок на гипертрофию в буквальном смысле - сила!