О важности Витамина C
Я по-прежнему сторонник получения витаминов из продуктов, но если кто-то выбирает для себя другие формы, то обсудим и их.
Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, является важнейшим питательным веществом для организма. Он играет ключевую роль в поддержании здоровья, участвуя в многочисленных процессах, таких как работа иммунной системы, синтез коллагена, защита клеток от окислительного стресса и многое другое.
Лучшими формами витамина C являются:
аскорбат натрия
аскорбат кальция
липосомальный витамин C
Эти формы обладают высокой биодоступностью (организм может легко их усваивать), меньше подвержены разрушению в желудочно-кишечном тракте и меньшей вероятностью раздражения желудка (в отличие от аскорбиновой кислоты).
Витамин С хорошо сочетается с витамином E (если это не высокие дозы), витамином A, витамином D, железом, цинком и селеном.
Однако не рекомендуется совмещать витамин C с витамином B12 и медью (в больших дозах), так как это может повлиять на их взаимное усвоение и функционирование.
Важно помнить, что избыточное употребление витамина C может вызвать тошноту, диарею, боли в животе и рвоту.
Значение витамина C для организма:
Синтез коллагена - витамин C является важным компонентом синтеза коллагена. Коллаген составляет около 30% структурных белков в организме и отвечает за эластичность кожи, прочность костей и суставов, а также за целостность кровеносных сосудов. Без витамина C синтез коллагена нарушается, что может привести к сухости кожи, ломкости костей и ломкости волос.
Антиоксидантная защита - помимо защиты клеток от окислительного стресса, витамин C также участвует в защите ДНК от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает предотвратить мутации и повреждения ДНК, что снижает риск развития рака и других заболеваний.
Энергетический обмен - витамин С поддерживает энергетический обмен, участвующий в метаболизме углеводов и жирных кислот. Он также участвует в работе нервной системы, способствуя производству нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин. Способствует лучшему усвоению железа.
Борьба с болезнями - достаточное количество витамина C помогает снизить риск простудных заболеваний, ускорить выздоровление и уменьшить тяжесть течения инфекций. Он способствует профилактике инфекционных заболеваний, воспалений и даже аллергий.
Замедление старения - благодаря своим антиоксидантным свойствам, витамин C помогает бороться с признаками старения, защищая клетки от повреждений и сохраняя их функциональность. Косвенно участвует в репликации ДНК, поддерживая стабильность генома и защищая от мутаций.
Внешняя привлекательность - витамин C улучшает здоровье кожи, стимулируя выработку коллагена, борясь с пигментацией и защищая от свободных радикалов. Он также укрепляет волосы и ногти, делая их менее ломкими и ускоряя их рост.
Витамин C играет ключевую роль в поддержании здоровья, включая укрепление иммунной системы, синтез коллагена, антиоксидантную защиту и поддержание энергетического обмена. Его правильные формы и дозировки, а также грамотное сочетание с другими витаминами и минералами помогают поддерживать хорошее здоровье и замедлять процессы старения.
Продукт | Количество витамина C (мг/100 г)
Шиповник (сухой) | 2000 мг
Перец болгарский | 150–200 мг
Салат из моркови, капусты и петрушки | 140 мг |
Киви | 120 мг
Томаты | 53–93 мг
Плоды гуавы | 80–90 мг
Брюссельская капуста | 55–85 мг
Цитрусовые плоды | 50–70 мг
Капуста | 45–65 мг
Смородина | 40–60 мг
Петрушка | 30–50 мг
Черная смородина | 20–30 мг
Яблоко | 15–25 мг
Клубника | 14–21 мг
Морковь | 10–15 мг
Канал https://t.me/biomolod