Бобы вкусны и полезны, но их не следует есть в избытке. Фасоль, горох и нут следует употреблять не чаще двух-трех раз в неделю, в небольших количествах, как дополнение к основному блюду или как приправу к салатам и супам. Особенно важно употреблять их вместе с мясом и грибами, поскольку они медленно перевариваются и могут нагружать пищеварительную систему.