Курьеры конечно есть, и это сложная система. Чтобы продукты оказались у вас должно произойти успешно множество действий от работающих серверов, наличия продуктов на складе, до физически ходящих курьеров. В обычное время для привоза свежих продуктов воспользоваться можно, но не для аварийного запаса.
Это не сравниться в надежности со всегда находящимися у вас запасами, где ничего не нужно делать чтобы получить к ним доступ.
Малоимущие вряд ли задумываются о покупке страховок, на авто медицину и подобных. Запас это еще один вид страховки для тех кто понимает их ценность.
Пока идут акции на Озоне цены снижены, успевайте.