🥞 #на_завтрак Блинчики с мясом и сыром

Ингредиенты:

- Яйцо - 3 шт.

- Сахар - 15 г.

- Соль - щепотка

- Молоко - 500 мл.

- Раст. масло - 75 мл.

- Мука - 275 г.

- Вода - 200 мл.

- Мясной фарш - 300 г.

- Твердый сыр - 150 г.

- Перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте венчиком яйца, сахар, ½ чайной ложки соли, молоко, 45 мл масла и муку. Вскипятите воду и введите в тесто.

2. Смажьте сковороду 1 чайной ложкой масла. Приготовьте блины.

3. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Пожарьте фарш за 10–15 минут, помешивая. Посолите и поперчите.

4. Натрите сыр и смешайте его с мясом. Выкладывайте начинку на блины, подворачивайте края и скручивайте в рулетики.