🍲 #на_ужин Рагу с говядиной и перцем в горшочке

🍲 #на_ужин Рагу с говядиной и перцем в горшочке

Ингредиенты:

- 400 гр говядины

- 1 шт перец сладкий желтый

- 1 шт перец сладкий красный

- 1 шт лук

- 3 зуб чеснока

- 120 гр сметаны

- 1 ст ложка томатной пасты

- 4 ст ложки растительное масла

- 150 гр сыр с голубой плесенью

- соль, перец по вкусу

- микрозелень для подачи

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, посолите и приправьте перцем. Нарежьте лук полукольцами. Измельчите чеснок. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо небольшими порциями до золотистого цвета и перекладывайте в жаропрочный горшочек.

3. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Положите в сковороду сладкий перец, добавьте томатную пасту и сметану, посолите, приправьте черным перцем и тушите на медленном огне 8 мин.

4. Переложите овощи со сковороды в горшочек с мясом, влейте 160 мл горячей воды и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и поместите на средний уровень духовки. Запекайте мясо с овощами в течение 30 мин. Выньте из духовки и подавайте на стол в горшочке. Уже в тарелках посыпьте блюдо сыром с голубой плесенью и микрозеленью.

#рагу #горячие_блюда #рецепты

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться