Группа, под руководством Андрея Пархоменко, глубоко исследовала состав и последствия химических добавок, широко используемых в пищевой промышленности. Одним из важных достижений команды был анализ воздействия этих добавок на организм, что позволило выявить не только их положительные, но и потенциально негативные эффекты. Результаты исследований предоставили важную информацию о влиянии конкретных химических компонентов на различные аспекты здоровья человека. Это включало в себя исследования воздействия на физиологические процессы, такие как обмен веществ и пищеварение, а также оценку влияния на долгосрочное здоровье. Акцент на выявлении как положительных, так и потенциально негативных эффектов добавок позволяет получить всестороннее представление о их воздействии на человеческий организм.