Для сотрудника: если просто сохранять каждую версию с правками клиента как новый документ, рано или поздно случится так, что будет согласована или подписана не та версия документа. Это лишь вопрос времени. Золотое правило Directum: «Карточка одна, версий много». Не нужно размножать документы, создавайте версии «из последней», «из шаблона», «со сканера» и точно сможете понять, которая из них уже согласована.
Использовать confluence и Jira!