Антон Непахарев
Мы над этим названием думаем уже несколько лет. Оно было первым которое пришло в голову. И с тех пор никто не может придумать что то более интересное.
200 руб.
Жизнь дорожает, бабик дешевеют.
Основной контингент женщины 30+, с низким и чуть выше среднего доходом, которые могут раз или два в месяц купить себе и ребенку 5-6 пончиков.
Да юнит экономику мы считали. Все в норме сходиться. Таскать раз в день норм
Тесто храниться 36 часов гарантированно. Наши эксперименты давали до 3-х суток.
Максим я не знаю сколько продается донатосов, а сколько пончиков. Но у меня есть технологические ограничения и я пока не могу сделать донатосы. Концепция доделок готова. И если честно сказать то донатосы это дело на потом. У нас следующий аппарат по обжариванию штучных изделий беляшей, пирожков. нагетсов, крылышек и т.д.
с целевой группой очень сложно. По нашим исследованиям мизерный процент людей не любит пончики (дрожжевые) по этому мы не сегментируем.
Замес производится на производстве. В аппарат доставляются герметичные контейнеры с тестом. Формовка производится в аппарате из теста.
А что вам для этого нужно?
Спасибо за комментарий. У нас реально плохо с дизайном. Этот еле вымучили с макдональдса перепердоливали типо.
Донатосы с начинкой будут они немного сложнее делаются. Там линию проектировать надо. аппарат будет немного длиннее.
Это повезло что есть время через 2 недели. А мы записывались каждый день в 7.30 заходишь на мос.ру и ждешь когда выкинут талоны. И так 3 недели не могли поймать запись.
Максим, пока у вас не будет минимум 50-60 млн. руб. на разработки девайсов, все платформы не имеют смысла. В этом бизнесе IT составляющая стоит на самом последнем месте и её значимость не сильно отличается от 0. Вот представьте разработка IT-платформы стоит ну миллион, а разработка девайса, которым она управляет, только начинается от 10 млн. Я не пойду к вам на тех условиях которые озвучены. Зачем мне отдавать вам свою разработку, в которую я вложил кучу денег, за жалкие проценты от вашей прибыли подчеркиваю ВАШЕЙ не моей, когда я могу оставить себе всё и влиять на прибыль, политику компании, её развитие и всё такое прочее!??? Наняв 2-3 пачки маркетологов, IT спецов и т.д. которые всё это сделают и не попросят у мня доли? Когда мы говорили, я пытался донести это до вас. Напомню, у меня вендинговый аппарат который жарит пончики (беляши, чебуреки, пирожки, любые формованные изделия во фритюре). Мой аппарат уже работает в опытном образце, перед этим в него было вложено 6 лет работы и 3 млн. живых денег + мой труд. А сейчас что бы сделать предсерийку надо вложить еще 2,5 млн. чисто на чертежи и еще 1,5 млн на прототипирование узлов и постройку пилота. И 6 месяцев по минимуму на всё это. А до полностью роботизированного кафе мы доберемся лет через 5, а стоить разработка будет миллионов под 200 и это при том что основной девайс разработан, а для других я знаю где взять модули. На IT обеспечение этого кафе мы планируем истратить около 3 млн. Причем мы будем нанимать своих спецов и контролировать код, что бы снизить вероятность возникновения проблем с эксплуатацией.
Представьте что для скромного существования нужно N тысяч рублей, а вы платите N - 5. Т.е. вы скинули человека в нищету. 1-2-3 мес этого положения человек еще может быть потерпит, за высокие цели, а потом пошлет нахрен. А полученные знания будет считать призом за недополученную зарплату. А то что вы обещаете это враньё и этого не будет и у вас есть 100500 причин сказать что уровень не дотягивает, искусственно подставить человека как бы показав что он не тянет и не повысить зп. Скорее всего за период стажировки бывает несколько таких подстав.
Немного порывшись в сети вот отзыв естественно отрицательный но весьма показательный:
"Сразу отмечу то, что, когда устраиваешься на работу, то договор не дают, где уверяют, что все у них, пардон, но каким, собственно образом? После чего уверяют, что у них другая тактика работы. Какая ещё другая тактика? Здесь уже идёт нарушение закона, обратите на это внимание. Зарплату выдают в конверте, плюс невовремя.
Загружают работой настолько, что приходилось забывать о личном времени, т.е работа на выходных, больничном и сверхурочно, и конечно за все это не доплачивали, где так же идёт полное нарушение. Отношение лиц из бухгалтерии хамское, как и директора. Нет никаких плюсов в этом месте, одни отрицательные качества, от нарушения тк до личных качеств сотрудников."
Ребята вы в IT и тут средство производства это человек, а значит танцы с бубнами, плюшки и всё прочее что бы ему было комфортно. Да с экзаменом вы перегнули. Я бы только по этому ушел перед экзаменом или тупо его завалил что бы тихо слиться.
Задумывал как вендинговый аппарат изначально. А оказалось что это нужно и для кафе. А дальше планы 40 футовый контейнер полностью автономный с горячей выпечкой вот на дороге выбрасываем, кнопку нажимаем и он 2-4 дня на загруженных ингредиентах трудится потом приезжает машинка и добивает расходники.
Конечно можно. Я видел настольный мини аппарат который жарит мини пончики он см 30 длинной. А в России продается специальная сковородка для пончиков.
Весь факт в том что аппарат жарит в автоматическом режиме на точке. Поверьте это очень сложно.
Да это пончики. Наш технолог развлекался. Вкус кстати такой же. Краситель чай.
Надеюсь выпустить много, а там как пойдет.
Я забыл как писать статьи тут. Пока разбирался вот наплодил всяких разных. Аж 3 штуки. Извиняюсь.
Это называется аутсорсинг персонала. Уже давно сделано, причем не только на уровне уборщиц.
Классно. Молодцы. Очень классная альтернатива коворкингу.
Удачи!!!!!
Средняя стоимость по рынку 25 руб за пончик. Есть те кто выбивается по тем или иным не рыночным показателям. Но я то не стремлюсь перебить всех по ценам. Я просто приду и возьму рынок. За счет моих преимуществ - Мобильность, свежесть, вкус, выгода для продавца, низкое энергопотребление, более хорошее место расположение и люди ко мне пойдут и будут брать пончики по 20 руб. при том что через 100 метров будут стоять за 8 руб. но со всеми неудобствами обычных аппаратов.
Если у вас есть машина то вы увидите нас на мойке типо мою сам. Там мы будем ставиться в первую очередь. Таксисы наше все.