В компетенцию нутрициологов и фитнес-тренеров не входит расшифровка и интерпретация анализов клиента, а уж тем более постановка диагноза. Мы ОБЯЗАНЫ отправить клиента к врачу, при возникновении жалоб с его стороны и подозрении на серьезные проблемы со здоровьем, а при составлении рациона, работе с питанием и пищевым поведением клиента отталкиваться уже от рекомендаций врача.
Вам никто не запрещает пойти и сдать анализы, как и любому человеку. Но направлять клиента на определенные анализы - это прерогатива человека с медицинским образованием.
Все же правильно интерпретировать анализы, а не просто смотреть на референсные значения, и составить цельную медицинскую картину перед постановкой диагноза - это то, чем должен заниматься врач.