Полезные продукты таят риски

Со стороны кажется, что перечисленные ниже продукты – это база для здорового питания. Но, крупное исследование в Финляндии выявило тесную связь между употреблением большинства фруктов и нескольких злаков с рисками диабета. Исследование также выявило полезного союзника в борьбе с диабетом.

Наше питание, образ жизни и ментальное состояние – это фундамент, на котором строится полноценность жизни. Кто-то довольствуется тем, что ему «отмерено» теломерами на краях ДНК. А кто-то готов взять судьбу под контроль, и жить максимально полной, продуктивной и долгой жизнью. Именно для таких людей и существует сообщество Дом Биохакинга. Цитадель для каждого, кто готов стать лучшей версией себя.

Исследование было сосредоточено вокруг того, как потребляемая детьми пища влияет на развитие диабета 1 типа (СД1). Это пожизненное заболевание, при котором иммунная система организма ошибочно атакует и убивает инсулин-продуцирующие островковые клетки поджелудочной железы. По прогнозам исследователей, число заболеваний СД1 у детей, как ожидается, удвоится в течение следующих 20 лет, с 8,4 миллионов случаев во всем мире в 2021 году до 17,4 миллионов к 2024 году. В частности, в Финляндии самый высокий уровень этого заболевания в мире. Им болеют 52,2 ребенка на 100 000 в возрасте до пяти лет.

Ученые наблюдали за 5674 детьми с момента их рождения до достижения шести лет. В течение этого периода их родители вели тщательные записи обо всем, чем кормили детей, включая пищевые добавки. Все дети в исследовании были генетически предрасположены к развитию СД1, и к концу шестилетнего периода у 94 из них развилось это состояние, а еще у 206 развилась аутоиммунная атака островков – это предшественник СД1.

Сравнивая диеты и вероятность развития диабета первого типа, исследователи обнаружили определенный всплеск у детей, которые ели больше фруктов, овса и ржи, чем у детей, которые ели меньше этих продуктов. Ученые также обнаружили, что употребление большего количества бананов, пшеницы и ферментированных молочных продуктов, таких как йогурт, увеличивало риск аутоиммунной атакой островков. Вот такими могут быть привычные суперфуды.

Команда также обнаружила, что дети, которые ели больше малины, черники, черной смородины, брусники и других ягод, снизили риск развития диабета первого типа. Они также обнаружили похожую обратную связь между аутоиммунной атакой островков и употреблением большего количества крестоцветных овощей, таких как цветная капуста, брокколи и белокочанная капуста. Эти продукты предлагают свой путь к функциональному долголетию.

Суви Виртанен говорит, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какие соединения в продуктах оказали положительное или отрицательное воздействие. Она также говорит, что ее команда не дает никаких рекомендаций по питанию на основе результатов, поскольку все продукты, коррелирующие с СД1, обладают другими, полезными для здоровья качествами. Не стоит сбрасывать со счетов и микробиом.

Кевин Макконвей, почетный профессор прикладной статистики в Открытом университете, который не принимал участия в исследовании, также указывает на несколько других проблем в исследовании. Он говорит, что, хотя результаты будут представлены на конференции, на данный момент отсутствуют надежные данные, подтверждающие результаты в рецензируемой статье, как и точные цифры, описывающие фактический рост рисков СД1. Он также говорит, что изучаемая популяция может иметь различия, выходящие за рамки их рациона, которые объясняют всплеск СД1 у определенных людей. Не так уж и просто хакнуть организм.

Что можно сказать в итоге. Безусловно здоровой, как и безусловно вредной пищи – не существует. Есть лишь понимание потребностей организма на каждом из этапов его становления, и способы эти этапы поддержать. Подробнее о том, как плотнее работать с организмом, чтобы раскрыть его возможности на максимум – рассказываем в материалах сообщества. Подписывайтесь, чтобы не пропустить свежие статьи!