К чему может привести употребление немытых куриных яиц 🥚

Казалось бы в заголовке уже есть ответ на вопрос «мыть куриные яйца или не мыть!?», но не всё так просто и однозначно 💭 Раньше я никогда не задумывалась насколько важен ответ на этот вопрос 🤔 Яйца - это полезный, питательный и важный продукт для организма, но также они являются основным источником заражения человека сальмонеллезом Сальмонеллез — это острое инфекционное заболевание, вызванное бактериями рода Salmonella, приводящее к желудочно-кишечным расстройствам. Также инфицирование сальмонеллами возможно и через другие продукты питания: мясо, мясопродукты, молочные продукты Носителем сальмонеллы являются куры, а не сами яйца, поэтому возбудитель инфекции может находиться только на скорлупе🦠 После этой информации возможно захотелось пойти и помыть все яйца с мылом, но не спешите это делать🚫 Если вымыть яйца сразу после покупки, перед помещением их в холодильник, то можно разрушить защитную плёнку на скорлупе, а без этого защитного слоя бактерии могут проникнуть через скорлупу внутрь яйца Поэтому яйца нужно обязательно мыть, но непосредственно перед приготовлением, а не заранее 💯 Ставьте 👍🏼, завтра я выложу пост о том, как обезопасить себя, если яйцо каким-то образом все-таки оказалось инфицированным #пищеваягигиена