Обжарка кофе

☕🔥 Искусство обжарки кофе: от зерна до чашки! 🔥☕ Дорогие кофеманы! Сегодня мы приоткроем завесу тайны над одним из самых важных этапов в производстве кофе — обжаркой! ☕✨ Обжарка — это больше, чем просто процесс. Это настоящая наука и искусство, в котором каждая деталь имеет значение. 🌍❤ Когда ЗЕЛЁНЫЕ зерна кофе подвергаются воздействию высоких температур, начинается их преображение: меняется цвет, аромат и вкус! **1. Разные степени обжарки**: Существует три основных уровня обжарки — светлая, средняя и тёмная. Светлая обжарка сохраняет яркость и кислотность зерен, позволяя выявить оригинальные нотки, тогда как тёмная обжарка придаёт кофе богатый, глубокий вкус и характерный горьковатый привкус. ☀🌑 **2. Профилировка**: Каждый сорт кофе имеет уникальный профиль вкуса, который можно подчеркнуть с помощью различных методов обжарки. Это позволяет бариста создавать уникальные кофейные смеси и раскрывать скрытые ароматы! 🌟🧪 **3. Динамика**: Процесс обжарки также динамичен и требует точной настройки температуры и времени. Даже небольшие изменения могут повлиять на конечный вкус. Это как погружение в мир творчества и экспериментирования! 🎨🔬 **4. Запах**: Не забывайте, что обжарка — это не только о вкусе, но и о невероятном аромате, который наполняет помещение! Запах свежезаваренного кофе дарит вдохновение и уют! 🥰✨ #ОбжаркаКофе #ИскусствоКофе #КофейняКапибара #ЛюбителиКофе ___________________ Всегда рады вам, 🦦Кофейня ‘Капибара’ 📍Екатеринбург, пр.Ленина 70 ☎ +79221320808 👩🏼‍💻Подписывайся ВК https://vk.com/capybara.coffee 🌍capybara-coffee.ru #капибараекб #капибара #екб #екатеринбург #капитрясик #мастерклассекб #мкекатеринбург #десертыекб #тортекб