И когда-то я тратил огромное количество времени и сил, что бы заполнить и составить таблицы.Сейчас это не позволительная роскошь, процесс в ресторане должны быть максимально оптимизированы.Инвентаризация, заявки, анализ и тд, все что написано выше это больше не рутина а совершенно простой и быстрый процесс по ежедневной работе ресторана!Файл вы найдете по ссылке t.meШеф не БомбитРецепты, китчен менеджмент, управление ресторанами и ресторанными сетями