Все-таки основной строительный материал клеток - это белок. Хотя конечно, жиры тоже присутствуют в них, в частности, в мембранах. Но мозг точно состоит не из жировой ткани ) Да, и в нашей с вами инструкции (в ДНК) закодированы именно белки.

А это смотря что хавать ))