Как японский ученый получил Нобелевку за то, что не ел ночью

Аутофагия — популярное сегодня интервальное голодание 16/8 ч: ученые и диетологи всего мира утверждают, что оно помогает оставаться бодрым, здоровым, держать вес и настроение под контролем.

На самом деле, аутофагия — это не совсем голодание, а скорее, определенное время «без еды», во время которого клетки организма утилизируют свой переработанный мусор, поедая ненужный клеточный «неликвид» и трансформируя его в энергию. Аутофагия так и переводится с греческого как «самопоедание».

Открыл этот механизм японский ученый Ёсинори Осуми в 2016 г., получив за него Нобелевскую премию.

Осуми прояснил один важный момент, имеющий значение для здоровья и долголетия, — каким все-таки образом клетки избавляются от токсинов и восстанавливаются: до него процесс был до конца не ясен. Хотя все знают, что есть ночами - плохая идея и вот почему.

Подробности в материале по ссылке.