Для подготовки сделки купли-продажи может потребоваться некоторое время, ведь нужно составить договор купли-продажи, получить справку об отсутствии задолженностей за коммунальные платежи и взносы на капитальный ремонт (кстати, долг по взносам на капитальный ремонт переходит на нового собственника), сняться с регистрационного учета и т.п. Поэтому оплатив задаток, вы получаете финансовую гарантию того, что продавец не продаст квартиру кому-то еще, а продавец получает уверенность, что вы серьезный покупатель.