Иван-чай — название растения кипрей, а также напитка копорский чай или копорка — заменителя чёрного чая, популярного в Российской империи.
Некоторые выводы спорны, но за печатное подтверждение спасибо - интересно.
Как сказано в конце, авторы по сути неприкрытым лоббизмом занимались, но предоставили достаточно четкие данные, которые в основе выводов и стоят)