На восприятие влияет очень много факторов. Да, год, рынок, условия транспортировки и хранения, погода и физиология в момент потребления. Вкус и обоняние колеблются. А настроение важно почти так же как фудпэйринг (как это на русском грамотно обозвать?).
На дегустации можно что-то понять, но можно и промахнуться.
С нынешним курсом и нормой маржи наших перепродавцев шанс купить за 500р что-то хорошее невысок.
Посыл верный, но структура и слог хромают.
Ну вот я видел как привозят вино летом в жару и зимой в -25.