Прослеживаемость пищевых продуктов – один из важных процессов, рассматриваемых в рамках обязательных программ, которые должны быть реализованы при производстве пищевых продуктов.
Как и зачем обеспечивать прослеживаемость пищевых продуктов по всей цепочке поставок?