Практический кейс: купили соль сделать бастурму. Соль самая обычная, всегда такую брали, но тут на мясе остались белые кристаллы, которые не растворяются и они не солёные. Вроде, похоже на известь какую-то.
Вопрос: куда можно сдать соль для анализа, чтобы нам сказали что это?
Есть несколько вариантов решения вопроса.
Можно идти…
Постановлением №44 от 24 декабря 2020 введены новые санитарные правила СП 2.1.3678-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг”.
Новый СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для общепита никого не оставит равнодушным. Документ вступает в силу с 1 января 2021 года. Мы ожидаем дополнение к нему в виде методических рекомендаций, которые (как мы рассчитываем) внесут определенность в некоторые неоднозначные требования, заявленные в документе.
Предприятия торговли получили новый нормативный документ СП 2.3.6.3668-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию”. Под конец 2020 года Роспотребнадзор радует нас ещё одним новым документом. Теперь обновление нормативной базы предлагается для ритейла.
Прививка от коронавируса – будет ли она обязательной? Если будет, то для кого? Таким вопросом задавались многие, особенно это интересовало сферу услуг и профессии группы риска. Минздрав не заставил себя долго ждать с ответом. Уже сейчас можно ознакомиться с Приказом №1307н от 9 декабря 2020, который дает четкие разъяснения кому и в каком порядк…