От официальных должностей Иван Алексеевич принципиально отказывался, считая, что «лучше чины и почести не желай... Вот тогда и не упадешь, потому что неоткуда будет падать». Речь Ивана Алексеевича была лишена сложных богословских размышлений и понятна для простого народа, он говорил о пьянстве, драках в семье, изменах. Проповедь была выстроена по принятому у беседников порядку (беседники — внебогослужебные собрания, беседы) и представляла собой размышления на отрывки из Священного писания, которые читались за богослужением в храмах в этот день. Беседы Чурикова происходили в форме диалога и периодически прерывались возгласами присутствующих. Желающие отказаться от пьянства давали обеты на всю жизнь, а не зароки на месяц, год, три и т. д., как это было в других обществах трезвости. В знак отказа от алкоголя и в качестве символа новой сладкой жизни Чуриков давал три кусочка сахара.