Мы знаем о куркуме, что это пряная специя с ярко оранжевым цветом. Её используют в кулинарии в том числе и для придания блюдам приятного золотистого оттенка. Но, до недавних пор мы и не догадывались что куркума таит в себе и пользу для здоровья!
В этой заметке мы опишем научно доказанные полезные свойства, приписываемые этой специи. За всю пользу куркумы мы обязаны основному действующему компоненту — куркумину. Чем выше его процентное содержание в куркуме, тем больше пользы от употребления продукта.
- Мощное противовоспалительное средство. Блокирует NF-kB молекулу отвечающую за «включение» генов, связанных с процессом воспаления.
- Сильный природный антиоксидант. Замедляет окислительные процессы в организме, ведущие к преждевременному старению.
- Улучшает работу мозга, замедляет нейродегенеративные процессы.
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Помогает в профилактике и лечении болезни Альцгеймера
- Помогает при лечении рака
- Способствует лечению артрита
Итог: Куркума – мощный природный антиоксидант. Регулярное употребление куркумы повышает иммунитет, очищает организм от токсинов, улучшает пищеварение и помогает в борьбе с воспалительными процессами. Регулярное употребление куркумы помогает противостоять простудным заболеваниям.
Куркума содержит витамины B, C, E, K, PP, микро- и макроэлементы K, Ca, Mg, Na, S, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn.
Важно! Куркумин достаточно плохо усваивается организмом сам по себе, но, было обнаружено что всасываемость куркумина увеличивается при его одновременном приёме с пиперином. Пиперин - вещество, содержащееся в черном перце. Чтобы приготовить эффективную смесь куркумина и пиперина следует смешать куркуму с молотым черным перцем в пропорции 10:1, или 10 частей куркумы на 1 часть черного перца.
Где купить качественную настоящую куркуму с высоким содержанием куркумина? Найти куркуму сейчас не сложно, например, на площадке Озон в магазине HEALTH INGREDIENTS -
https://www.ozon.ru/product/kurkuma-molotaya-s-povyshennym-5-soderzhaniem-kurkumina-indiya-200-g-810327088, наша куркума имеет высокий, документально подтверждённый процент куркумина - 5,74%!
или на сайте -