Темная тема! Супер
А утверждать что за 20 лет всё развалили может только тот, кто эти 20 лет в стране не жил, или под стол пешком ходил. До 2014 бизнес в стране очень даже рос, особенно мелкий.
У меня теща тоже повар по образованию. Работала много лет в столовых, но кушать то что она готовит невозможно. Мне кажется сейчас ты либо технолог пищевой промышленности, либо повар - как свободный художник. А что бы стать художником, нужно 99% таланта, и 1% знаний. И образование совсем не причём.
По мне так да, видно что разработчики писали для разработчиков. А то эти модные мыльные интерфейсы не всегда подходят тем, кто в монитор смотрит весь день.