Один очень крупный фуд корт, с пропускной способность 50 тысяч человек в день сильно старался дать всё самое лучшее своим гостям! Ребята капитально заморочились с шикарным интерьером и высоким качеством блюд. Наладили сервис, натаскали персонал... Но народ, выходящий из расположенного рядом метро, этого не оценил 🤷♀ ⠀
Выручка падала 📉⬇ ⠀
Как исправили ситуацию
❔ Решили бить в маркетинг 🎯
✔ Сделали красивые, яркие, броские вывески.
✔ Поменяли музыку.
✔ Сделали красивую, удобную упаковку для еды, не сильно заморачиваясь с изысканностью исполнения самих блюд.
Сделали акцент на скорости - быстро продавать и отгружать 🚀 ⠀ В первую неделю это дало рост выручки на 20% 🔥 ⠀
Вывод простой - простая карамелька, но в красивой упаковке дала лучший финансовый результат, чем какой-нибудь премиальный шоколад 🤷♀
Понимаете, о чём я😏 💡На текущий момент все бизнесы растут только благодаря скорости и умению продавать и работе совместно с маркетингом.
Сегодня старт курса по маркетингу в ресторанах. Разбираем самые горячие кейсы и учим выстраивать маркетинг с нуля! Приходите. Регистрация по ссылке в шапке профиля."