{"id":14275,"url":"\/distributions\/14275\/click?bit=1&hash=bccbaeb320d3784aa2d1badbee38ca8d11406e8938daaca7e74be177682eb28b","title":"\u041d\u0430 \u0447\u0451\u043c \u0437\u0430\u0440\u0430\u0431\u0430\u0442\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0435\u0441\u0441\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0432\u0446\u044b \u0430\u0432\u0442\u043e?","buttonText":"\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c","imageUuid":"f72066c6-8459-501b-aea6-770cd3ac60a6"}

Письмо 91: повысили продажи чизкейков в 1,8 раза

С декабря 2022 года по апрель 2023 года мы расширили ассортимент чизкейков, провели рекламные мероприятия и оценили результаты работы. Рассказываю подробности.

Чизкейк шоколадный

Расширили ассортимент

Раньше у нас был только один вид чизкейка, классический Нью-Йорк треугольной формы. Новые чизкейки мы выбрали с отличными вкусовыми характеристиками и с более привлекательным дизайном.

В декабре 2022 года в тестовом режиме ввели в меню Чизкейк фисташковый с малиной. Продукт показал хорошие продажи, и мы решили расширить линейку.

В феврале 2023 года ввели в меню Чизкейк шоколадный, а чуть позже Чизкейк Нью-Йорк с белым шоколадом. Чизкейк Нью-Йорк треугольный вывели из ассортимента.

Чизкейк Нью-Йорк, Чизкейк фисташковый с малиной, Чизкейк шоколадный

Провели рекламные мероприятия

По мере введения новинок в меню мы рассказывали о них в блоге компании, а также в группах для клиентов Самары и Тольятти. Мы написали серию постов о чизкейках, рассказали об их достоинствах.

Кроме того, мы включили чизкейки в составы Комбо-наборов.
Два Фисташковых с малиной вошли в состав набора «Тем, кто встречает».
Фисташковый с малиной и Шоколадный — в состав Комбо-набора «Тем, кто мечтает».

Оценили результаты

Благодаря проведенным мероприятиям продажи чизкейков с 02.01.23 по 30.04.23 по сравнению с этим же прошлогодним периодом выросли в 1,8 раза, а Чизкейк фисташковый с малиной занял лидирующие позиции по продажам — 45,9% от общего количества продаж чизкейков.

Продажи Чизкейка шоколадного и Чизкейка Нью-Йорк соответственно составили 26,7% и 27,4%. Более наглядно структура продаж показана на диаграмме.

Диаграмма продаж чизкейков

Возможно, вы заметили: мы не разглашаем, сколько поштучно продали чизкейков. Действительно, у нас компания не максимально открытая. Но если вас интересует франшиза, мы готовы предоставить показатели.
О франшизе.

А я прощаюсь с вами до следующей недели. Всего доброго!

0
Комментарии
-3 комментариев
Раскрывать всегда