Концепция и маркетинг заведения: на какие детали обратить внимание, чтобы успешно продвигать кафе или ресторан?
На этот и другие вопросы отвечаем вместе с Валерией Сергеевой, декоратором, сет-стилистом и эстетическим директором ресторанной группы «Lucky group».
Почему вы не пишете о связи формата заведения (кафе, ресторан, бар) и местом расположения в населенном пункте (окраина/замкад, центр, спальный район и тд)? Конечно, может это и не роляет, но интересно мнение
Потому что это вторично)
Мы сфокусировались на качестве и уникальности концепции. Классное заведение можно открыть в любой локации)