Как праздновали Новый год в Российской империи, и каких традиций придерживались предприниматели того времени

Новогодние традиции предпринимателей Российской империи были не только средством для празднования, но и способом укрепить связи с клиентами, партнёрами и сотрудниками. Бизнес показывал свою щедрость, а праздничная атмосфера объединяла слои общества, пропасть между которыми обычно слишком велика. В этой статье мы — банк для ИП Хайс — рассказываем, из чего состоял самый народный праздник сотни лет назад.

Европейский обычай празднования Нового года появился в России благодаря Петру I и его указу «О введении в России с 1 января 1700 г. летоисчисления от Рождества Христова», который перенес начало года с сентября на январь, и указу «О праздновании Нового Года». Изначально праздник приживался с трудом и отмечался в основном высшими слоями общества, причём часто под страхом наказания. Но со временем этот день начал восприниматься как важное дополнение к Рождеству, которое оставалось главным зимним праздником.

Изначально ёлка считалась рождественским атрибутом. В русских домах её начали устанавливать только в начале XIX века, до этого ограничивались хвойными ветвями или любыми подходящими деревцами вроде яблонь или вишен. Под влиянием немецкой традиции рождественские ёлки украшали символически: на верхушке размещали Вифлеемскую звезду, а ветви украшали яблоками, символизирующими грехопадение. Позже добавились орехи, фигурки ангелов, сладости и свечи.

Центральные базары — например, на Александринской площади в Петербурге — предлагали деревья на любой вкус. Простая ёлка стоила около трёх рублей, но в сочельник цены снижались, и оставшийся товар продавали за копейки. Украшения из стекла были дорогими, поэтому большинство семей наряжали ёлки сладостями, фруктами, орехами и бумажными гирляндами. Свечи на ветвях создавали атмосферу, но были пожароопасными.

Обеспеченные граждане покупали большие ёлки, которые могли стоить до 50 рублей. Для сравнения, в то время за 15 рублей можно было купить корову. Малоимущие слои населения приобретали небольшие ёлочки по более доступным ценам и несли их домой самостоятельно.

В крупных городах, особенно, в Москве и Санкт-Петербурге, купцы организовывали новогодние ярмарки. Например, знаменитые Верхние торговые ряды — будущий ГУМ — и Гостиный Двор украшались гирляндами и светящимися декорациями. На ярмарках продавались редкие товары: игрушки, сладости, украшения и подарки, специально привезённые к празднику. Эти мероприятия были не только коммерчески успешными, но и становились местом притяжения горожан.

Владельцы магазинов тоже старались привлечь покупателей, украшая витрины праздничными композициями. Знаменитый универмаг «Мюр и Мерилиз» в Москве, сегодня известный как ЦУМ, был великолепно декорирован ёлками, гирляндами и сценами с рождественскими сюжетами.

В домах знати новогодний стол включал как простые блюда (солёные грибы, огурцы, каши), так и роскошные угощения: икру, семгу, поросёнка, привозные фрукты, замысловатые десерты. Вина, наливки и водка доминировали среди напитков, хотя и шампанское уже начинало завоёвывать популярность. Красота сервировки и оформление меню играли важную роль — гости сохраняли их как воспоминание о празднике.

В начале XIX века мандарины были редкостью и стоили дорого: десяток обходился около 3 рублей, и мандарины были роскошью. К середине века, благодаря выращиванию в ботанических садах Грузии и Абхазии, мандарины стали доступнее.

Черная паюсная икра 3-го сорта стоила около 80 копеек за килограмм, а красная солёная — 2 рубля 50 копеек за килограмм.

Первые рождественские открытки появились в середине XIX века и в основном привозились из Англии. Подписывать их считалось непростой задачей, и для этой работы часто нанимали каллиграфов. Текст поздравления старались оформить как можно красивее. Выпускали даже письмовники — книжки с рекомендациями, как лучше поздравить родственников или начальство «в дань учтивости и деликатности».

В Российской империи предприниматели и купцы придавали большое значение празднованию Нового года и Рождества, сочетая семейные традиции с общественной деятельностью и благотворительностью.

Купечество активно занималось благотворительностью, особенно в праздничный период. Они жертвовали значительные суммы на строительство школ, больниц, приютов и церквей. Например, в 1776 году купец первой гильдии Пётр Данилович Ларин пожертвовал средства на строительство в родном селе «народного училища», крестьянского банка и церкви.

Крупные бизнесмены того времени, например, Савва Морозов и Павел Третьяков, устраивали рождественские и новогодние ёлки для детей своих сотрудников или сирот из близлежащих приютов. Это были не просто праздники, а целые мероприятия с подарками, сладостями и представлениями.

Некоторые предприниматели устраивали не только ёлки, но и театральные постановки. Например, купеческие семьи Морозовых и Щукиных приглашали актёров для выступлений в своих особняках. Работники их предприятий и их дети могли насладиться праздничными спектаклями, а также получали небольшие подарки.

Обеспеченные купцы и фабриканты часто устраивали или посещали роскошные балы и маскарады, особенно в крупных городах. Эти мероприятия были не только способом развлечения, но и возможностью укрепить деловые связи и продемонстрировать своё положение в обществе. Например, в 1903 году при дворе Николая II состоялся знаменитый бал, где участники были одеты в костюмы допетровской эпохи.

Праздник отмечали и в ресторанах и садах вроде «Яра», «Славянского базара» или «Аквариума», где проводились увеселительные программы с танцами, шампанским и обильными застольями. Многие состоятельные предприниматели и вовсе устраивали в них пышные новогодние банкеты для своих деловых партнёров и влиятельных персон. Рестораны становились местом, где обсуждались будущие сделки и заключались важные соглашения. За столом подавались редкие блюда, а вечер сопровождался музыкальными представлениями и выступлениями известных артистов. Фёдор Шаляпин так писал о праздновании Нового года в московском «Яре»:

В период новогодних праздников предприниматели также устраивали щедрые банкеты для своих работников.

Некоторые предприниматели использовали праздники для продвижения своих товаров и услуг. Они организовывали праздничные ярмарки, предлагали специальные скидки и выпускали ограниченные серии продуктов, приуроченные к Новому году и Рождеству. Это привлекало покупателей и способствовало увеличению продаж в праздничный период.

Например, Алексей Абрикосов, создавший кондитерскую империю во второй половине XIX века, был известен своими новаторскими идеями в рекламе и упаковке. Его печенье продавалось в изящных коробках с красочными рисунками, леденцы — в стильных фаянсовых вазочках, а конфеты упаковывались в фантики, объединённые тематическими сериями, например с изображением бабочек или народов мира. Особым отличием стали сюрпризы внутри упаковки: картинки, гороскопы, пожелания или даже части пазлов, которые делали покупку сладостей ещё более привлекательной.

А на Новый год на фабрике Абрикосова делали шоколадных зайцев и шишки, которыми украшали ёлку. Упаковки от его сладостей сейчас хранятся в музеях и продаются на антикварных базарах.

Новый год в Российской империи был не только временем праздников, но и поводом для проявления социальной ответственности — впрочем, как и сегодня. Предприниматели того времени понимали, что праздничная атмосфера объединяет людей. Они создавали яркие традиции, вдохновляли своим примером и использовали праздники для развития своих компаний, превращая Новый год в настоящий двигатель торговли.

Прошло много лет, но смысл остался прежним: праздники — это шанс укрепить связи, выразить благодарность и проявить внимание к сотрудникам, клиентам и партнёрам. Пусть Новый год станет временем новых идей, крепких связей и успешных решений! А мы в Хайсе — банке для ИП — бережно относимся к времени клиентов, чтобы вы могли тратить его на жизнь и построение ценных взаимоотношений.

А если вам интересно узнать больше про Российскую империю и бизнес, то рекомендуем наши материалы:

📌 Топ-10 богатейших предпринимателей Российской империи

📌 Пять успешных предпринимательниц Российской империи

📌 Самые популярные бренды в Российской империи

📌 Дела на века: 5 бизнес-решений предпринимателей Российской империи, поменявших экономику